alimentation

Mousse de fraises surgelées

Riche en antioxydants et faible en calories, cette savoureuse gâterie vous permettra de savourer tous les bienfaits santé des fraises,...


Granité de grenade

Riche en antioxydants, ce dessert léger et rafraîchissant est idéal pour clore un repas épicé. Avec un alcool neutre, il...


Fondue au chocolat

Les fruits sont encore plus sains (et délicieux!) quand on les trempe dans cette fondue faite de chocolat riche en...


Côtelettes de porc aux pommes et fruits séchés

Mijotées dans le cidre de pommes avec des fruits séchés riches en fibres, les côtelettes de porc acquièrent une saveur...


Choux de Bruxelles et oignons caramélisés

Le chou de Bruxelles a des propriétés anticancéreuses en plus de faire baisser le taux de cholestérol grâce à ses...


Poulet rôti à la dijonnaise

Sur ce poulet bien rôti à la peau parfaitement croustillante se trouve une incroyable sauce au Dijon et au cidre...


Farfalle aux tomates séchées, aux épinards et aux noix

Ces pâtes en forme de petits nœuds papillon sont formidables enveloppées de leur sauce au ricotta, de noix grillées, de...


Chili aux lentilles

Recette familiale pour les journées bien remplies.

Les 4 meilleures recettes à base de tomates

Voici comment conserver la saveur exceptionnelle des tomates en saison.


Salade sucrée aux fruits rouges et pacanes

Croquante et pleine de fraîcheur, cette délicieuse salade allie le goût acidulé des fruits rouges, la douceur de la banane...


Tofu brouillé

Le tofu cuisiné à la façon des oeufs brouillés est excellent et surprenant. Il est une option santé parfaite si...


Barres sucrées salées aux amandes de type campagnard

Voici une version pour adultes des carrés au riz soufflé avec beaucoup moins de sucre. Ces barres céréales sont idéales...


5 alternatives santé aux friandises de l’été

Limonades, sorbets, cafés glacés... Les beaux jours s'installent et la chaleur nous pousse vers les délices de saison. Pour se...


Salade de poulet aux agrumes et vinaigrette à la coriandre

Cet hiver, moi et ma famille ont apprécié une semaine de soleil, de détente et d'excellente cuisine à l'Hôtel Hard...


Smoothie kiwi-menthe

La combinaison menthe-kiwi fait de cette boisson rafraîchissante une vraie gâterie santé! C'est aussi une bonne source de fibres et...


Smoothie carotte et gingembre

Vous pouvez acheter du jus de carotte à l'épicerie ou extraire votre propre jus. Ce smoothie rafraîchissant procure une bonne...


Salade de radis, chou frisé et graines de chanvre, vinaigrette citron et miel

Cette salade de chou frisé aux couleurs vives est fraîche et croquante, une combinaison parfaite pour une journée santé. Bonus...

Saumon enveloppé de prosciutto avec quinoa

Dans cette recette, des filets de saumon à la moutarde sont enveloppés de prosciutto et entourés de tomates. Ils sont...


Poivrons farcis au couscous

Les pois chiches renferment des fibres qui diminuent l'appétit. C'est pourquoi ce plat rassasie bien qu'il ne contienne que peu...


Filets de poisson et bâtonnets de légumes à l’orientale

Les pois mange-tout de cette recette sont non seulement délicieux, mais ils contiennent un nutriment appelé coumestrol, qui, croit-on, diminue...


Poulet santé au fromage

Habituellement, il s'agit de poulet parmesan, pané et frit, ce qui est tout le contraire souhaité pour rester en bonne...


Pita pizza

La pâte à pizza est chargée de glucides et de calories, mais cette recette fait appel à du pain pita...


Bouillon aux légumes

Ce bouillon rassasie vraiment, au point où vous aurez des difficultés à croire qu'il ne contient que 80 calories par...

Quiche aux champignons

Cette quiche simple sans croûte donne une combinaison parfaite de protéines et de légumes qui comblera votre appétit. Préparez-la et...


Salade de pommes de terre et vinaigrette à la bière blanche

Mangez-la dehors, si cela vous plaît! La recette pour adultes se fait avec de la bière plutôt que de la...


Bouchées Rumaki

Ce sont des incontournables des Fêtes. Les bouchées bardées de bacon sont servies avec une sauce barbecue sucrée, qui sera...


Parfaits au yogourt et aux baies

À cette époque de l'année, profitez des nombreuses baies surgelées offertes en épicerie. Le muesli du commerce que je préfère...


Crêpes de flocons d’avoine au sirop d’érable et de canneberge

On peut préparer ces crêpes le matin même et les réchauffer au four juste au moment de servir. Je multiplie...


Sauté de tofu à la noix de coco

La noix de coco rehausse la saveur du tofu, un aliment riche en protéines! Accompagné de nouilles de riz sautées,...