Bien que très sucré et rafraichissant, le melon est étonnamment bon pour la glycémie, ce qui en fait un aliment

Si nous mangions tous des épinards, il y aurait beaucoup moins de cas de diabète, de cardiopathies et de cancer. Contrairement à ce que le personnage de Popeye nous a laissé croire, l’épinard n’est pas une très bonne source de fer. Riche en nutriments et peu calorique, l’épinard est un véritable atout pour la santé!

Le curcuma, cette épice qui donne à certaines préparations de moutarde et aux caris leur belle couleur jaune vif, pourrait contribuer à réguler la glycémie. Cet allié santé est utilisé de longue date dans la médecine populaire indienne et celle d’autres cultures pour le traitement des troubles de l’estomac, de l’inflammation, de l’arthrite et des entorses. Une épice autant savoureuse que bénéfique!

Bien que petit, il ne faut pas sous-estimer le citron ! Ce fruit jaune que l’on retrouve souvent dans les cuisines a de nombreux bienfaits santé! Il est riche en vitamine C et contribue à abaisser la glycémie.

Le bœuf possède de nombreuses vertus santé. Il est une très bonne source de protéines, à la condition bien sûr de choisir les coupes maigres et d’en manger avec modération. Un aliment à avoir dans son assiette!

Le beurre d’arachide n’est pas destiné uniquement aux enfants, à petites doses, c’est un aliment magique tout comme l’arachide (ou cacahuète) d’ailleurs. Son action favorable sur la glycémie est due à deux types de nutriments : les protéines et les bons gras (insaturés).

Non seulement les baies colorées sont agréables au goût, mais elles ont un effet magique sur la glycémie et plusieurs bienfaits sur la santé.

Les études montrent que l’avoine a plusieurs avantages sur la santé. Elle prévient l’élévation trop rapide de la glycémie et de l’insulinémie après un repas, tant chez les personnes diabétiques que chez celles qui ne le sont pas. On peut l’utiliser dans de nombreuses recettes!