Diabète: 6 desserts sucrés

Gâteau suprême au chocolat

Impossible de le nier : le gâteau au chocolat est un dessert très spécial. Or celui-ci, bien que riche, appétissant et super-délicieux, est fabriqué avec des ingrédients, comme de la compote de pomme et des blancs d’œufs, qui réduisent la gravité de votre péché mignon. Une poignée de petits fruits frais ou des fruits tranchés en font un dessert spectaculaire.

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Biscuits avoine et raisins secs

L’avoine est pleine de fibres solubles qui maintiennent en échec le sucre sanguin. Ces biscuits sont donc excellents pour les diabétiques – d’autant plus qu’ici, la farine blanche est remplacée par de la farine de blé complet.

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Soufflés au chocolat et aux bananes

Vous ne vous trompez jamais avec des desserts aux fruits. Celui-ci fera l’admiration de tous vos convives et votre propre bonheur.

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Pouding aux griottes

Ce pouding à une seule croûte renferme moins de calories qu’une tarte. Et les griottes étant acides, aident à équilibrer le sucre sanguin.

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Mousse aux framboises

D’une saveur riche mais d’une texture légère, les mousses aux fruits sont meilleures lorsqu’on les prépare avec des fruits frais ; néanmoins, les baies surgelées et décongelées font aussi l’affaire. Décorez la mousse de brindilles de menthe fraîche si le cœur vous en dit.

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Gâteau insensé au moka

On dit de ce gâteau qu’il est insensé parce qu’il ne renferme ni beurre ni œufs et qu’aucun mélangeur n’est requis. L’huile de colza fournit la matière grasse ; le café et le cacao, les éléments sapides. Enfin, le vinaigre et le bicarbonate de soude agissent comme levain.

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