22 façons inusitées d’utiliser la mayonnaise
Mis à jour: Juil. 04, 2023
La mayonnaise est tellement polyvalente que la multitude de façons de l’utiliser va certainement vous surprendre.
Plantes vertes brillantes
On a tous une ou plusieurs plantes ornementales, dont les feuilles négligées se ternissent ou s’empoussièrent. Effacer cette poussière avec une noisette de mayonnaise sur un chiffon, puis essuyer chaque feuille pour lui redonner de l’éclat.
Ingrédient secret pour gâteau extra moelleux
Qu’est-ce que la mayonnaise? Des œufs et de l’huile, probablement déjà présents dans votre recette de gâteau. Mais ajouter de la vraie mayonnaise Hellmann’s à votre pâte produira le plus moelleux gâteau de tous les temps. Bizarre, mais magique!
Trempette émeraude digne des dieux
Le guacamole est délicieux, mais le moyen infaillible d’épater vos invités lors du prochain pique-nique estival est de préparer une trempette émeraude digne des dieux, en broyant ensemble des avocats, des échalotes, du jus de citron, du persil, du basilic et de la mayonnaise à l’ail. Une trempette épique pour vos croustilles et crudités préférées!
Jetez un oeil à notre palmarès de recettes pratiques pour le pique-nique.
Soulagement du coup de soleil
À court d’aloès ou de lotion après-soleil coûteuse, achetée en panique lorsque votre enfant a eu un coup de soleil après une chaude journée à la plage? Ouvrir un pot de mayonnaise et l’étendre fraîche et crémeuse sur votre peau rougie, ou celle de votre petit. Le soulagement est immédiat, comme l’envie de la lécher.
Découvrez d’autres façons inhabituelles de soulager un coup de soleil.
Sauce barbecue blanche
Pour une sauce barbecue aussi crémeuse que boucanée, essayez cette recette de sauce Alabama lorsque vous ferez fumer des côtes levées ou grillerez du poulet. Vous ne reviendrez peut-être plus jamais à la sauce barbecue brun rougeâtre du commerce.
Barres au citron surprise
La première croûte de ces barres sucrées, légères et estivales, est faite de trois ingrédients: farine (2 tasses), mayonnaise (3/4 tasse) et sucre (1/2 tasse). La deuxième, qui sert de garniture sur le dessus, contient du sucre (1-½ tasse), de la farine tout usage (1/4 tasse), quatre œufs et le jus de deux citrons. La cuisson se fait en deux étapes (première croûte: 15 minutes + 20 minutes avec la deuxième croûte) à 175°C (350°F) dans un moule de 33x23cm (13x9po), tapissé de papier aluminium. Ces barres vont séduire toute votre famille, en plus de laisser votre cuisine très propre.
Dissolvant de résidus d’autocollants
Cette astuce à la mayonnaise de One Good Thing by Jillee est géniale: on a tous acheté un jour un joli pot Mason, ou des objets décoratifs, et constaté qu’il restait un résidu collant après le retrait des autocollants de prix et de code-barre. La mayonnaise, au secours! Retirer le maximum d’étiquette avec les doigts, puis appliquer une couche épaisse de mayonnaise, et laisser reposer pendant quelques minutes. Son gras va commencer à décomposer l’adhésif, et vous n’aurez qu’à frotter le reste pour l’enlever.
Remarque: la mayonnaise permet aussi de retirer les autocollants posés sans réfléchir sur le pare-chocs ou la carrosserie de votre voiture.
Garniture de maïs en épi
Plutôt que l’éternel beurre, mélanger de l’ail, du gingembre, du citron vert et de la sauce Sriracha à de la mayonnaise, puis badigeonner cette tartinade crémeuse sur le maïs lorsqu’il sort du gril. Si vous aimez la coriandre, en saupoudrer l’épi grillé pour donner à votre maïs des airs de restaurant gastronomique.
Après-shampooing
Selon Taste of Home, «le jaune d’œuf dans la mayonnaise hydrate et nourrit naturellement, car il est riche en gras et en protéines.» Si vous pouvez l’endurer, «appliquez de la mayonnaise sur vos cheveux comme tout autre après-shampooing, laissez reposer 20 minutes, rincez et nettoyez avec un shampooing doux.»
Goût inespéré pour le chou frisé et le quinoa
Le chou frisé et le quinoa sont très bons pour la santé, mais certains n’aiment pas trop leur goût ni leur texture. Mélanger de la mayonnaise Hellmann’s, ou du Vegan Carefully Crafted Dressing and Sandwich Spread de Best Foods à des échalotes hachées, de l’aneth frais, du vinaigre balsamique blanc et de la moutarde de Dijon, et servir avec le quinoa cuit et le chou frisé, dans une présentation des plus savoureuses, même pour les indécis.
Frites santé
Ces frites santé se font sans huile de friture ni pomme de terre! Badigeonner une plaque à pâtisserie de mayonnaise, puis couper une petite courgette en bâtonnets, et déposer sur la plaque. Étaler d’autre mayonnaise par-dessus, et les enrober d’un mélange de chapelure panko et de parmesan. Cuire à 220°C (425°F) pendant 15-20 minutes, pour redécouvrir la courgette.
Nettoyage de la maison
La mayonnaise pourrait bien être magique. Selon Taste of Home, elle sert non seulement à tout préparer, de la sauce barbecue au gâteau, mais elle permet aussi de nettoyer presque aussi bien que le bicarbonate de soude. En déposer un peu sur un chiffon propre, pour nettoyer les empreintes digitales sur les appareils en inox, les filigranes sur les meubles en bois et les gribouillis de la salle de jeux des enfants!
Essayez nos trucs de pro pour nettoyer la maison.
Surprise rôtie de l’Action de grâce
Frotter la dinde de mayonnaise avant d’enfourner, et lorsque le chronomètre s’arrêtera, de longues heures plus tard, l’oiseau deviendra une vedette sur Instagram.
Traitement des poux
Sans l’avoir jamais testé (et espérons ne jamais avoir à le faire), nous sommes ouverts à toute solution pratique, lorsqu’il s’agit de poux dans les cheveux de nos enfants, pour qu’ils disparaissent vite et sans douleur. One Good Thing conseille d’appliquer de la mayonnaise sur les cheveux affectés, de recouvrir complètement la tête de l’enfant d’un bonnet de douche et de le laisser passer ainsi la nuit. Au matin, peigner ses cheveux et l’envoyer sous la douche, en espérant que les poux soient tous morts et disparus pour toujours. Et vous pourriez également apprécier ces autres emplois pour la maison et la beauté de la mayonnaise.
Liant pour hamburger
Vous appréciez une couche de mayonnaise sur un hamburger et un jet de ketchup, mais ajoutez-en aussi dans le mélange à viande hachée (en plus de poitrine ou de côte de bœuf hachée, pour hausser d’un cran le niveau de vos grillades de l’année). L’huile et l’œuf lieront parfaitement la viande en succulentes bouchées.
Réparation des cuticules
Honnêtement, la meilleure partie de l’utilisation de la mayonnaise pour réparer les cuticules tout en renforçant les ongles et en humidifiant la peau sèche consiste à se lécher les doigts à la fin du traitement maison. À essayer également pour adoucir vos pieds secs et calleux!
Connaissez-vous les signes subtils sur les pieds révélateurs de maladies?
Biscuits en 10 minutes
Cette recette est toute une surprise! De la mayonnaise dans les biscuits? Absolument, avec 2 tasses de farine, 1 c. à soupe de levure chimique, ½ c. à thé de sel, 3/4 tasse de lait, et seulement ½ tasse de mayonnaise vraie Hellmann’s, pour des biscuits incroyablement délicieux, en seulement 10 minutes, à 230°C (450°F), après avoir déposé 1/4 tasse de pâte pour chaque biscuit sur une plaque à pâtisserie non graissée.
Gomme dans les cheveux retirée
Il est inévitable qu’un enfant se colle un jour de la gomme dans les cheveux. Au lieu de démolir vos ciseaux, ouvrez le frigo et prenez de la mayonnaise. Selon Rachel Ray Every Day «les émulsifiants naturels de la mayonnaise peuvent aider à ramollir la gomme collante», ce qui rend son retrait plus facile ainsi que la préservation des précieux cheveux.
Rouleaux d’été faciles
Acheter un paquet d’emballages de rouleaux de printemps cet été, pour un réel petit régal lors d’un pique-nique dans la cour, ou comme dîner délicieux rempli de légumes durant la semaine. Mélanger de la mayonnaise au chipotle bio Hellmann’s à de fines tranches de concombres, des carottes allumettes, des nouilles de riz préparées, finement brisées et des échalotes hachées. Remplir les emballages de rouleaux selon les instructions, et hop, la mayonnaise vous a permis de préparer un repas rapide, léger et santé.
L’alternative propre au WD-40
Vous n’avez pas de WD-40 sous la main pour faire taire cette porte qui grince? Pas de problème, la mayonnaise va y parvenir tout en évitant les incontournables gouttes d’huile sur le sol. Il suffit de mettre une noisette de mayonnaise sur n’importe quel joint ou charnière de porte ou d’armoire grinçantes, et laisser les propriétés magiques de ce délicieux condiment huileux faire leur effet.
Condiment pour les frites
Si vous avez visité l’Europe, et le trio France-Belgique-Pays-Bas en particulier, vous avez vu qu’on parsemait de mayonnaise les frites regroupées sans cérémonie dans un cône de papier. Et la raison pour ceci: c’est tout simplement sublime! Essayer la prochaine fois de la mayonnaise plutôt que du ketchup sur vos frites, où que vous soyez.
Enchères à la hausse pour le sandwich au fromage fondu
Pour une croûte riche et dorée sur le sandwich au fromage fondu de votre enfant, ou sur sa version adulte gourmande aux oignons caramélisés, côte de bœuf braisée et gruyère, badigeonnez la croûte d’un pain italien de mayonnaise Hellmann’s, plutôt que de beurre. Vous aurez un repas digne des plus gastronomiques d’Instagram en quelques minutes. La mayonnaise est le secret du meilleur sandwich au fromage fondu de tous les temps.
Goûtez à notre délicieuse recette de mayonnaise maison.
Inscrivez-vous à l’infolettre de Sélection du Reader’s Digest. Et suivez-nous sur Facebook et Instagram!
