12 superaliments pour les hommes qui veulent rester en santé
Mis à jour: Juin. 19, 2020
Le premier pas vers une vie saine consiste à mettre immédiatement ces superaliments dans votre assiette. Vous vous sentirez mieux, garantie!
Sauce tomate
Les hommes qui mangent beaucoup de tomates, de sauce tomate ou de pizza se prémunissent naturellement contre le cancer de la prostate. C’est ce que pensent les chercheurs de Harvard qui ont étudié les habitudes alimentaires de plus de 47000 professionnels de la santé de sexe masculin. Les hommes qui consommaient de la sauce tomate deux à quatre fois par semaine présentaient 35 % moins de risque de faire un cancer de la prostate que ceux qui n’en mangeaient pas. Il semble que le lycopène, un caroténoïde des tomates, soit responsable de cet effet salutaire. Mais les chercheurs ont été surpris : le jus de tomate n’avait pas le même effet protecteur. On sait aujourd’hui pourquoi. Pour que le lycopène soit mieux absorbé par l’organisme, il doit être cuit avec du gras. La pizza à la tomate pourrait donc être la bonne prescription médicale.
Cuisinez la tomate avec ces 25 recettes gourmandes et variées.
Poivron rouge
Nous ne sommes pas en train de dire qu’il faut manger des aliments rouges, mais mettez des poivrons farcis à votre menu. Comme les tomates, les poivrons rouges contiennent du lycopène qui peut diminuer votre risque de cancer de la prostate. Et si vous comparez tous les poivrons, les rouges contiennent plus de nutriments que les verts, jaunes et orange parce qu’ils restent sur le plant plus longtemps. Les rouges contiennent 11 fois plus de bêta-carotène (un nutriment essentiel à votre corps pour qu’il produise de la vitamine A) et 1,5 fois plus de vitamine C que les poivrons verts. Apprenez-en plus sur les bienfaits des poivrons sur la santé.
Huîtres
La légende veut que les huîtres soient la nourriture de l’amour. La science penche dans le même sens. Il suffit de deux ou trois huîtres pour fournir chaque jour l’apport quotidien recommandé en zinc, un sel minéral essentiel au fonctionnement du système de reproduction masculin. Les chercheurs ne pensent pas tous que le compte des spermatozoïdes a diminué ces 50 dernières années en raison de facteurs environnementaux. Des carences nutritionnelles semblent en effet être la cause d’une baisse de la testostérone. Prendre du zinc peut avoir de nombreux bienfaits (11 mg par jour pour les hommes ; mais plus de 40 mg pose des risques). Dans une étude clinique, on a donné du zinc pendant 45 à 50 jours à 22 hommes qui avaient des taux bas de testostérone et de spermatozoïdes. Leur testostérone et le nombre de leurs spermatozoïdes ont augmenté.
Variez les plaisirs avec les huîtres grillées.
Ail
La gousse odorante a longtemps été censée écarter les monstres et les mauvais esprits. Les antioxydants qu’elle contient protègent de l’acné, la perte de cheveux et le rhume banal (voici plus de bienfaits inusités de l’ail). Une étude publiée dans le Journal of the National Cancer Institute a montré que les plantes de la famille de l’allium, en particulier l’ail et les échalotes, diminuent le risque de cancer de la prostate de 50 %. Et l’ail a d’autres propriétés. Des chercheurs de Prague ont découvert que plus les hommes mangeaient de l’ail, plus les femmes étaient attirées par leur odeur, qui devenait moins forte. L’ail pourrait donc produire une réaction chimique sur la sueur masculine. Pourquoi ne pas en faire l’essai?
Quinoa
Qui aurait pu deviner que cette petite graine pouvait être un superaliment? Elle contient les neuf acides aminés essentiels. Une tasse de quinoa renferme 8 g de protéines, 5 g de fibres, 15 % de votre apport recommandé en fer, 30 % de celui en magnésium. Comment cela se traduit-il pour vous ? Un risque moindre d’obésité, d’hypertension, et de diabète de type 2 qui touche près de 14 % de la population mâle en Amérique du Nord. Le diabète de type 2 double le risque d’une baisse de la testostérone et triple celui de dysfonction érectile. En plus, le quinoa est sans gluten : tout un avantage pour ceux qui souffrent de maladie cœliaque.
Essayez ces 25 recettes pour apprécier le quinoa en entrée, en plat ou en dessert.
Brocoli
Une étude récente de Harvard a découvert que les crucifères, famille à laquelle appartient le brocoli, sont encore meilleures pour la santé qu’on le croyait. Elles vous protègent en plus du cancer de la vessie, un cancer courant qui touche deux à trois fois plus d’hommes que de femmes. Les chercheurs ont analysé l’alimentation d’environ 50 000 hommes. Ils ont découvert que ceux qui mangeaient cinq portions ou plus de crucifères par semaine avaient deux fois moins de risque de faire un cancer de la vessie dans les dix années suivantes que ceux qui en consommaient rarement. Le brocoli et le chou en particulier.
La recette de brocoli rôti au fromage allie santé et plaisir.
Dinde
La dinde sans peau est l’une des viandes les plus maigres. C’est une source de protéines et de sélénium, ce sel minéral qui combat les radicaux libres avant que ceux-ci attaquent vos cellules et causent éventuellement un cancer. Les études montrent que le sélénium diminue le risque et la croissance des cancers de la prostate, et celui des cancers de l’œsophage et de l’estomac de 50 %. Mangez aussi la viande brune. Beaucoup l’écartent parce qu’elle est plus grasse, mais elle contient plus de zinc que la viande blanche. Selon une étude hollandaise, le zinc peut augmenter le compte de spermatozoïdes de 74 % chez les hommes peu fertiles.
Savourez cette recette de dinde aux saveurs canadiennes.
Beurre d’arachide
Pour un cœur en santé, mettez du beurre d’arachide sur votre rôtie du matin. Les maladies cardiaques sont en haut de la liste des décès chez les hommes et les femmes, mais les hommes en sont victimes plus jeunes. Les chercheurs de l’université de Pennsylvanie ont comparé les effets du régime II, préconisé par l’American Heart Association (AHA), avec un autre régime plus gras à base de cacahuètes. La diète de l’AHA comprenait plus de glucides, celle à base d’arachides, 36 % plus de gras. Au bout de 24 jours, le « mauvais » cholestérol LDL avait baissé dans les deux cas. Mais le régime aux arachides avait en plus entraîné une baisse des gras sanguins, les triglycérides, sans pour autant diminuer le « bon » cholestérol HDL. Dans le régime de l’AHA, les taux de triglycérides avaient augmenté et ceux de HDL, diminué. « Le beurre d’arachide est un peu plus gras », reconnaît Penny Kris-Etherton, Ph. D.et auteure principale de l’étude de Pennsylvanie. « Mais c’est le bon type de gras mono-insaturés. » Les chercheurs prédisent que le régime aux arachides devrait diminuer le risque de cardiopathie davantage que celui de l’AHA. Mais n’exagérez sur les quantités, car le beurre d’arachide contient beaucoup de calories.
Pourquoi ne pas essayer un régime au beurre d’arachide ?
Edamame
Passons au rapport entre le soya et le corps masculin. Les produits du soya, comme l’edamame, ont une faible activité estrogénique, en raison des isoflavones qu’ils contiennent. Les hommes s’en sont beaucoup inquiétés sur le Web : et si ces aliments faisaient pousser les seins ou entraînaient d’autres modifications anatomiques. Soyez rassurés, ce n’est pas le cas. De multiples études ont montré qu’un apport modéré de soya n’a pas d’effets féminisants sur les hommes. Voici les bienfaits du soya : baisse du cholestérol et de la pression sanguine, et diminution du risque de cancer de la prostate. Si vous êtes un homme de plus de 50 ans et que vous avez des difficultés à la salle de bains, l’edamame pourrait vous aider. Les difficultés à uriner peuvent être dues à une hyperplasie bénigne de la prostate (HBP). Or, les isoflavones de l’edamame aident à prévenir l’augmentation de la taille de cet organe.
Découvrez 7 aliments santé à base de soya.
Melon d’eau
Jusqu’à l’âge de 55 ans, plus d’hommes que de femmes souffrent d’hypertension. Selon les recherches, les aliments riches en potassium diminueraient le risque d’hypertension et d’AVC. Les preuves sont telles que la Food and Drug Administration a récemment permis à l’industrie alimentaire d’indiquer sur les étiquettes le lien entre les aliments riches en potassium et la pression sanguine. « Il n’y a pas d’apport recommandé pour le potassium », explique Kathleen Cappellano, directrice de l’information sur la nutrition à l’université Tufts (Boston). « Mais on devrait viser 2000 mg par jour ou plus. » La pastèque (ou melon d’eau) est riche en potassium. Une grosse tranche en renferme 664 mg ; c’est plus que dans une banane ou une tasse de jus d’orange. Profitez-en cet été avec des smoothies au melon d’eau.
Chocolat noir
Voilà votre excuse pour manger du dessert. Les chercheurs d’Harvard ont analysé 24 études pour conclure que les participants qui mangeaient régulièrement du chocolat noir voyaient leur pression artérielle baisser, sans compter l’effet positif sur leurs taux de cholestérol. On associe le chocolat noir à une diminution du risque de maladie cardiaque et d’AVC et à une augmentation de la circulation sanguine cérébrale, importante pour garder l’esprit alerte. Le chocolat noir serait également bon pour le cerveau. Cela est dû aux antioxydants des chocolats noirs très concentrés en cacao – comprenez ici que les friandises de l’Halloween ne rentrent pas dans cette catégorie. Visez au moins 70 % de cacao.
Grains entiers
L’avoine et les autres grains entiers sont essentiels dans une bonne alimentation ; pour les femmes aussi. Une équipe de chercheurs britannique a conclu que trois portions quotidiennes de grains entiers – soit trois tranches de pain de blé entier –diminueraient votre risque cardiaque de 22 %, et celui de décès prématuré toutes causes confondues, de 17 %. Les fibres solubles et insolubles que contiennent les grains entiers vous rassasient et vous empêchent de trop manger. Et puis, elles contribuent à abaisser votre cholestérol, à améliorer votre métabolisme et à réguler votre glycémie.
Apprenez-en plus sur les bienfaits de l’avoine.
Tiré de rd.com: 12 Top Superfoods Every Healthy Men Needs in His Diet
