Choux de Bruxelles et oignons caramélisés
Le chou de Bruxelles a des propriétés anticancéreuses en plus de faire baisser le taux de cholestérol grâce à ses fibres solubles. Cependant, la cuisson de ce légume est cruciale, car il peut devenir amer s'il est trop cuit. Dans ce plat, les oignons doux contribuent aussi à l'atténuer agréablement.
