Pétoncles aux agrumes, vinaigrette à la moutarde
De la famille des pectinidés, le pétoncle servi avec des agrumes offre une saveur délicate et originale. Ce mollusque, faible en gras saturés, contient des oméga 3 qui préviennent contre les maladies cardiovasculaires.
Frisée aux œufs pochés et au bacon
Les oeufs pochés agissent ici comme source de protéines, essentielle pour construire et réparer les tissus corporels. Un oeuf à...
