Salade à l’onglet, sauce au sésame et à l’orange
L'onglet est de plus en plus populaire pour les grillades; moins cher que le surlonge, il est tout aussi savoureux. Pour éviter qu'il durcisse, faites-le cuire à point. Haricots verts, poivron rouge et tomates cerises pourront s'ajouter aux carottes et asperges.
