Papillotes de saumon teriyaki
La cuisson en papillote préserve le moelleux et la saveur du saumon, ainsi que ses précieux acides gras oméga-3. Il est ici relevé de sauce teriyaki et servi sur un mélange de jeunes épinards, de cresson et de germes de soja pour un plaisant contraste de saveurs' et un surcroît de vitamine C. Accompagnez-le de baguette bien fraîche.
