Recette facile: dinde rôtie glacée à l’érable et aux canneberges
Je prépare cette dinde en lui donnant une saveur typiquement canadienne. Même la poitrine goûte le sirop d'érable. Après deux heures de cuisson, quand la peau prend une teinte caramélisée, je recouvre la dinde de papier d'aluminium pour que la viande demeure tendre et juteuse.
