Tarte aux carottes sur croûte de noix
La purée de carottes est remarquablement riche en bêta-carotène et en fibres ; de plus, elle donne un goût agréable à ce gâteau. Les noix ajoutent leurs acides gras oméga-3, bénéfiques pour le cœur, et confèrent une fine saveur à la pâte.
