Recette de bouts de côtes aux canneberges
J’habite dans la taïga du Yukon et je cueille moi-même les canneberges sauvages qui entrent dans la composition de ce plat réconfortant. Je remplace parfois le boeuf par de l’orignal.
d’agent brunisseur liquide (1/2 c. à thé), (facultatif)
