8 façons d’utiliser la menthe fraîche
Mis à jour: Juil. 07, 2021
La menthe fraîche est l’une des herbes les plus polyvalentes qui soient. On peut s’en servir pour aromatiser l’eau, rehausser le goût des salades ou de l’agneau, ou encore l’utiliser comme remède naturel contre le stress ou les maux d’estomac. Voici d’autres façons originales d’utiliser cette plante aux mille vertus.
Créer de nouvelles combinaisons alimentaires
Vous avez sûrement déjà ajouté de la menthe fraîche aux petits pois. Utilisez-la aussi avec des carottes, des pommes de terre, des aubergines, des haricots ou du maïs. Un pur délice!
La menthe fait partie des thés et tisanes que vous pouvez facilement cultiver dans votre jardin.
Donner un nouveau goût aux crêpes
Essayez cette recette de crêpes aux courgettes et feta à saveur mentholée:
Broyer quelques courgettes et ajouter du fromage feta écrasé, des croûtons, un œuf, des échalotes, 2 ou 3 cuillères à soupe (30 à 45 ml) de menthe hachée, du sel et du poivre. Faire des crêpes avec le mélange et les saupoudrer de farine.
Ajoutez un peu d’huile d’olive pour la cuisson et dégustez!
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Soulager ses maux d’estomac
Si vous souffrez de maux d’estomac tenaces, essayez une concoction de tisane à la menthe:
Déposer une poignée de feuilles de menthe dans une tasse et la remplir d’eau bouillante. Laisser macérer quelques minutes et retirer les feuilles. Ajouter du miel au goût.
Ces 10 maux de ventre peuvent être plus dangereux qu’ils ne paraissent. Assurez-vous que la cause de vos douleurs n’en fait pas partie.
Concocter du pesto
La prochaine fois que vous préparerez votre pesto, remplacez le basilic ou le persil par de la menthe. Il sera délicieux avec l’agneau rôti, dans un sandwich ou en accompagnement d’un plat de pâtes ou de crevettes.
Créer un glaçage au chocolat et à la menthe
Ajoutez de la menthe finement hachée au glaçage avant de l’étendre sur le gâteau, puis garnir le tout de feuilles de menthe. Les enfants adoreront!
Faites-vous plaisir sans culpabiliser en essayant nos recettes de desserts au chocolat santé.
Préparer une boisson mentholée
C’est l’heure du cocktail? Essayez le Cojito: similaire au Mojito, il est fait de rhum blanc, de rhum de noix de coco, de jus de lime et de menthe. C’est délicieux et c’est santé! Vous pouvez aussi préparer l’une de ces délicieuses recettes de thé glacé.
Éloigner les insectes
Vous désirez utiliser un insectifuge naturel et respectueux de l’environnement? Il suffit de frotter vos mains avec des feuilles de menthe ou d’en répandre autour de la maison. Adieu moustiques et fourmis!
Se débarrasser des souris
Faites fuir les souris de votre maison en plaçant des feuilles de menthe aux endroits où se trouvent les excréments des rongeurs. (Mais méfiez-vous de ces signes discrets et sournois qui prouvent que votre maison est sur le point d’être infestée!)
