20 trucs avec le four à micro-ondes que chaque cuisinier devrait connaître
Mis à jour: Mai. 30, 2022
Votre four à micro-ondes peut faire beaucoup plus que réchauffer des restes! Voici quelques trucs qui changeront votre façon de cuisiner.
Faire cuire un dessert
Vous avez envie de quelque chose de sucré, mais ne voulez pas y consacrer trop de temps ou laver beaucoup de vaisselle? Servez-vous de votre micro-ondes pour faire une platée de barres à l’avoine (en anglais seulement). Vous avez seulement besoin d’une poignée d’ingrédients et d’environ 10 minutes.
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Cuisiner des œufs brouillés
Si vous n’avez vraiment pas le temps de préparer un gros déjeuner, optez pour des œufs brouillés. Battez ensemble deux œufs, deux cuillerées à soupe de lait et une pincée de sel et de poivre dans un bol allant au micro-ondes. Voilà, le tour est joué! Ça ne vous a pris que deux petites minutes pour cuisiner un plat d’œufs brouillés!
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Éviter les larmes causées par les oignons
Finies les larmes! Avant de couper un oignon, placez-le en entier dans le four à micro-ondes pendant 45 secondes. En le chauffant, ses substances chimiques responsables des larmes se décomposeront.
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Peler de l’ail
Peler de l’ail ne devrait pas vous décourager. Il suffit de mettre un bulbe entier dans le four à micro-ondes pendant 20 secondes pour l’amollir et vous pourrez ensuite le peler sans effort.
Les gousses sortiront sans faire de dégât et sans sécréter de jus malodorant et collant.
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Faire lever la pâte à pain
Y a-t-il une joie plus grande (pour les gourmands) que sentir (et manger!) du pain fraîchement sorti du four? Mais comme le pain a besoin d’un endroit chaud pour lever, cela peut tenir du miracle pendant les mois d’hiver.
Voici un truc rapide: faites chauffer un bol d’eau pendant deux minutes au micro-ondes, puis placez votre pain à côté du bol d’eau chaude toujours dans le four à micro-ondes. Les conditions parfaites sont maintenant réunies pour que le volume de votre pain double.
Se faire un café au lait mousseux
Remplissez de lait la moitié d’un pot en verre et mettez-le au four à micro-ondes pendant une minute, ou jusqu’à ce qu’il soit chaud. Vissez le couvercle et remuez vigoureusement pendant 30 secondes, versez le lait dans une grande tasse, ajoutez de l’expresso puis savourez.
Tirer plus de jus d’un citron
Tirez jusqu’à la dernière goutte des citrons, des limes, des oranges et des pamplemousses grâce à ce truc tout simple. Chauffez le fruit de 10 à 20 secondes environ, puis coupez-le en deux et pressez!
Rafraîchir du pain rassis
Redonnez sa fraîcheur au pain rassis en l’enveloppant dans une serviette de papier humide. Mettez-le ensuite dans un plat allant au four à micro-ondes et faites-le chauffer à puissance élevée pendant 10 secondes. Votre pain sera encore plus moelleux si vous mettez également un verre d’eau dans le micro-ondes.
Griller des noix
Vos noix préférées seront plus uniformément grillées au micro-ondes qu’au four ou dans un poêlon. Étendez une couche de noix sur une assiette, puis faites-les chauffer au micro-ondes par intervalles d’une minute en les remuant chaque fois.
Faire des légumes vapeur
Servez-vous de votre four à micro-ondes pour faire cuire toutes sortes de légumes à la vapeur – du brocoli, des carottes, des asperges, des haricots verts et même de l’artichaut.
Vous avez seulement besoin de deux choses: une petite quantité d’eau dans un bol allant au micro-ondes et une assiette pour couvrir le tout. Il ne vous restera plus qu’à savourer des légumes parfaitement cuits à la vapeur!
Faire durcir les coquilles à tacos
Transformez comme par magie une tortilla souple en coquille à taco rigide grâce à votre pratique four à micro-ondes. Posez la tortilla dans une grande tasse allant au micro-ondes, chauffez-la pendant environ une minute et… surprise! Vous aurez une coquille à taco bien croquante.
Faire cuire du bacon croustillant
Finies les éclaboussures de gras de bacon dans la poêle à frire! À l’aide de quelques serviettes de papier et d’une assiette allant au four à micro-ondes, vous pourrez déguster du bacon croustillant. Miam!
Décristalliser le miel
Le miel qui s’est cristallisé peut reprendre sa forme liquide. Pour ce faire, retirez le couvercle et chauffez le pot à puissance moyenne de 30 à 60 secondes au four à micro-ondes. Le miel sera fin prêt à être versé dans votre thé ou sur du pain de maïs.
Le miel ne possède pas que des vertus: découvrez également ses dangers!
Faire des croustilles
Vous aimeriez faire des croustilles maison, mais n’avez pas de friteuse? Tranchez finement une pomme de terre jaune, versez-y un filet d’huile végétale et du sel, puis étendez les tranches dans un plat allant au four à micro-ondes. Chauffez environ cinq minutes ou jusqu’à ce que les tranches soient dorées et croustillantes.
Faire cuire des haricots
Au lieu de faire tremper des haricots toute la nuit, couvrez-les d’eau dans un grand bol allant au four à micro-ondes, puis chauffez-les de 8 à 10 minutes environ (ou jusqu’à ce que l’eau bouille). Les haricots devraient être prêts à servir en une heure ou deux.
Faire sécher les fines herbes
Mettez vos fines herbes au four à micro-ondes plutôt que d’attendre qu’elles sèchent dans le four ou en les suspendant la tête en bas! Les radiations électromagnétiques du micro-ondes font rapidement et efficacement s’évaporer l’eau contenue dans les fines herbes, tout en préservant les huiles essentielles qui leur donnent une saveur et un arôme uniques.
Les fines herbes ne servent pas qu’à parfumer votre jardin ou à embellir vos plats: découvrez ici 6 fines herbes qui soulagent!
Faire cuire des pommes de terre
Piquez une pomme de terre lavée et sèche avec une fourchette. Placez-la dans un plat allant au four à micro-ondes et chauffez le tout environ 7 minutes. Une fois la pomme de terre légèrement refroidie, coupez-la à l’aide d’un couteau à beurre et garnissez-la généreusement de fromage, de crème sure, de ciboulette et de beurre!
Amollir la crème glacée et le glaçage
Si votre pot de crème glacée ou de glaçage préféré est dur comme de la roche, vous pouvez l’amollir au micro-ondes sans qu’il décongèle. Enlevez le couvercle et chauffez par intervalles de 15 secondes jusqu’à l’obtention de la texture désirée.
Profitez-en pour connaître ce que votre saveur préférée de crème glacée peut révéler sur vous!
Faire cuire des épis de maïs
Des épis de maïs au micro-ondes? Nous sommes tout ouïe… Faites cuire un ou deux épis au four à micro-ondes à puissance élevée pendant 3 minutes et servez-les avec du beurre, du sel et du poivre.
Pour des épis plus colorés et grillés, vous pouvez terminer leur cuisson au barbecue ou sous le gril du four.
Vous aimez également le maïs éclaté? Voici le secret étonnant pour faire un popcorn santé au four à micro-ondes!
Préparer des concombres marinés
Les cornichons croquants constituent un ingrédient essentiel dans les hot dogs, les hamburgers et les salades de pommes de terre. Grâce à votre fidèle micro-ondes, préparer des concombres marinés n’aura jamais été aussi facile. Pour ce faire, suivez cette recette toute simple de concombres marinés!
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