Tarte aux poires au chocolat
Nous le savons tous, le chocolat et la poire font bon ménage. Essayez cette délicieuse tarte aux poires garnie d’un délicieux coulis de chocolat noir.
| Temps de préparation | Temps de cuisson | Temps de repos |
| 15min. | 35min. | 1heure de macération des poires |
| Temps de préparation |
| 15min. |
| Temps de cuisson | Temps de repos |
| 35min. | 1heure de macération des poires |
Ingrédients
- 3 poires de 200 g chacune
- 3 c. à soupe de jus de citron
- 6 c. à soupe de sucre granulé
- 225 g de pâte feuilletée
- 5 biscuits à la cuillère (doigts de dame)
- 100 ml de crème à 35%
- 225 ml de chocolat noir râpé
Portions:
Unités:
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Ingrédients
Portions:
Unités:
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Préparation
- Pelez les poires, coupez-les en quatre et retirez le cœur. Coupez les quartiers en lamelles assez épaisses. Arrosez-les de jus de citron, poudrez-les de sucre et laissez-les macérer pendant 1h.
- Faites chauffer le four à 200°C (400°F). Étalez la pâte feuilletée et garnissez-en un moule à tarte de 24cm de diamètre. Émiettez les biscuits à la cuillère sur le fond de tarte.
- Égouttez les poires et rangez-les sur le fond de tarte en les faisant légèrement chevaucher. Enfournez et faites cuire pendant 30 min. Laissez refroidir.
- Portez la crème à ébullition. Cassez le chocolat en morceaux. Versez la crème bouillante dessus et mélangez jusqu’à ce que le chocolat soit fondu. Versez sur les poires et laissez prendre la crème au chocolat.
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Information nutritionnelle:
Pour une portion: 469 kcal, 4,5g de protéines, 24,5g de lipides, 57,6g de glucides.
