Sandwich crémeux aux noix et aux pommes

Name: Sandwich crémeux aux noix et aux pommes
Yield: 4 portions
Ingredients: 2 tasses de yogourt nature léger; ¼ tasse de noix; ¼ tasse de chutney à la mangue; 8 tranches de pain de blé entier, (grillées); 2 pommes rouges, (coupées en quartiers minces)

Beth Dreher

Ce sandwich contient du yogourt nature léger. Il perd son lactosérum et peut se tartiner, comme le fromage à la crème; il est moins gras et contient plus de nutriments.

Recettes avec des pommes: essayez le sandwich santé au yogourt et aux noix.

Sunvic/Shutterstock

Portions

4portions

Portions

4portions

Type de repas Sandwichs
Diète spéciale Végétarien

Ingrédients

2 tasses de yogourt nature léger
¼ tasse de noix
¼ tasse de chutney à la mangue
8 tranches de pain de blé entier grillées
2 pommes rouges coupées en quartiers minces

Portions: portions

Unités:

Ingrédients

2 tasses de yogourt nature léger
¼ tasse de noix
¼ tasse de chutney à la mangue
8 tranches de pain de blé entier grillées
2 pommes rouges coupées en quartiers minces

Portions: portions

Unités:

Type de repas Sandwichs
Diète spéciale Végétarien

Préparation

Placez le yogourt dans un tamis à mailles fines ou une mousseline au-dessus d’un bol. Réfrigérez et laissez égoutter au moins 4 heures ou toute la nuit.
Dans une petite poêle lourde, faites grillez les noix, environ 5 minutes, à feu moyen, en les faisant sauter fréquemment. Retirez la poêle du feu et hachez grossièrement les noix dès qu’elles sont faciles à manipuler.
Dans un petit bol, mélangez le yogourt égoutté, les noix et le chutney. Étalez la préparation de yogourt «fromagé» sur 4 tranches de pain grillées. Ajoutez les quartiers de pommes et couvrez avec les autres tranches de pain grillées.

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Valeurs nutritives

Par portion: 324 calories (24% des calories provenant des gras), protéines 13g,
glucides 53g, fibres 7g, lipides 8,5g, cholestérol 7mg, sodium 40mg.