Salsa à la grenade et aux herbes
Les amateurs de salsa apprécieront cette préparation originale, qui fait partie de la cuisine traditionnelle tant mexicaine que persane.
Nombre de portions : 4
Temps de préparation: 2 h 20 min
Temps de cuisson:
Type de repas : | Amuse-gueules | Voici nos meilleures recettes d’amuse-gueules
Diète spéciale :
Ingrédients
1 1/2 tige de menthe fraîche hachée
1 1/2 botte de feuilles de coriandre hachées
1 1/2 botte de persil plat haché
1 petit oignon rouge haché
1 grenade pelée et débarrassée de sa membrane
6 cuillerées à soupe de jus de lime fraîchement pressé
2 cuillerées à thé de zeste de lime râpée
1 piment jalapeno haché
1 piment serrano haché
1 petite tomate en dés
2 cuillerées à soupe d’huile d’olive
sel au goût
poivre noir moulu au goût
Préparation
Dans un bol, mélanger la menthe, la coriandre, le persil, l’oignon rouge, la grenade, le jus et le zeste de lime, les deux piments, la tomate et l’huile d’olive. Saler et poivrer. Couvrir et mettre au réfrigérateur au moins 2 heures avant de servir.
Information nutritionnelle :
Imported on 2011-01-21 17:06:24 — Original ID:404
