Salsa de poivrons et de maïs

Nombre de portions : 4

Temps de préparation:

Temps de cuisson: 30 minutes

Type de repas : | Condiments | Voici nos meilleures recettes de condiments

Diète spéciale :

Ingrédients

1 poivron vert
1 poivron rouge
250 mL (1 tasse) de grains de maïs, frais ou décongelés
30 mL (2 c.à soupe) d’huile olive
  Zeste râpé et jus de 1 lime
.5 mL (1/8 c. à thé) de sel et de poivre
  Trait de sauce Tabasco
30 mL (2 c. à soupe) de persil haché

Préparation

1. Coupez les poivrons en deux sur la longueur. Parez et épépinez-les. Mettez les moitiés à l’envers sur une plaque à four. Faites-les griller 10 minutes à 10 cm (4 po) de l’élément.
2. Quand la peau est calciné, laissez-les refroidir et pelez-les. Détaillez-les en petits dés et mettez-les dans un bol.
3. Ajoutez le maïs. Par ailleurs, mélangez l’huile, le zeste et le jus de lime, le sel, le poivre, la sauce Tabasco et le persil. Versez cette sauce sur les dés de légumes. Servez la salsa avec des poitrines de poulet grillées ou comme trempette.

Information nutritionnelle :

Imported on 2011-01-20 16:23:31 — Original ID:432