Salade rafraîchissante au melon d’eau et au concombre
Capturant les saveurs fantastiques de l’été, cette belle salade rafraîchissante faite de melon d’eau et de concombre fera des jaloux. Idéale pour vos pique-niques estivaux ou lors de votre prochain repas-partage.
| Portions | Temps de préparation |
| 16portions | 20minutes |
| Portions | Temps de préparation |
| 16portions | 20minutes |
Ingrédients
- 8 tasses de melon d’eau, sans pépin, en cubes
- 2 concombres anglais, coupés en deux sur la longueur et tranchés
- 6 oignons verts hachés
- 1/4 tasse de menthe fraîche, hachée
- 1/4 tasse de vinaigre balsamique
- 1/4 tasse d'huile d'olive
- 1/2 c. à thé de sel
- 1/2 c. à thé de poivre
Portions: portions
Unités:
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Ingrédients
Portions: portions
Unités:
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Préparation
- Dans un grand bol, mélanger le melon d’eau, les concombres, les oignons verts et la menthe.
- Dans un petit bol, fouetter les ingrédients restants. Verser sur la salade et remuer pour bien enrober.
- Servir immédiatement ou réfrigérer, couvert, jusqu'à 2 heures avant de servir.
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Valeurs nutritives
Pour 1 portion (3/4 tasse de salade): 60 calories, 3g de matières grasses (0 gras saturés), 0 cholestérol, 78mg de sodium, 9g de glucides (8g de sucres, 1g de fibres), 1g de protéines.
