Salade de radis, chou frisé et graines de chanvre, vinaigrette citron et miel

Name: Salade de radis, chou frisé et graines de chanvre, vinaigrette citron et miel
Yield: 2 à 4 portions
Ingredients: 1 chou frisé, (lavé, côtes ôtées, et taillé en bouchées); 2 carottes pelées et tranchées; 6 radis en rondelles; 1 avocat pelé, (en cubes); 1 tasse de graines de chia; 1/2 tasse d’huile d’olive extra-vierge (125ml); Jus frais de 2 citrons; 2 c. à table de miel (30ml)

Cette salade de chou frisé aux couleurs vives est fraîche et croquante, une combinaison parfaite pour une journée santé. Bonus nutritif: elle contient beaucoup de nutriments majeurs, dont des protéines, des fibres, du fer, de bons lipides et une dose mégawatt d’antioxydants.

New Africa/Shutterstock

Portions

2 à 4portions

Portions

2 à 4portions

Type de repas Salades

Ingrédients

Salade
1 chou frisé lavé, côtes ôtées, et taillé en bouchées
2 carottes pelées et tranchées
6 radis en rondelles
1 avocat pelé, en cubes
1 tasse de graines de chia
Vinaigrette
1/2 tasse d’huile d’olive extra-vierge (125ml)
Jus frais de 2 citrons
2 c. à table de miel (30ml)

Portions: portions

Unités:

Ingrédients

Salade
1 chou frisé lavé, côtes ôtées, et taillé en bouchées
2 carottes pelées et tranchées
6 radis en rondelles
1 avocat pelé, en cubes
1 tasse de graines de chia
Vinaigrette
1/2 tasse d’huile d’olive extra-vierge (125ml)
Jus frais de 2 citrons
2 c. à table de miel (30ml)

Portions: portions

Unités:

Type de repas Salades

Préparation

Mélangez les éléments de la vinaigrette dans un petit bol. Dans un saladier, mélangez les ingrédients de la salade à l’exception des graines de chia. Juste avant de servir, ajoutez la vinaigrette et mélangez. Parsemez de graines de chia; assaisonnez de sel de mer et de poivre, au goût.