Salade de kale émincé et choux de Bruxelles

Name: Salade de kale émincé et choux de Bruxelles
Total time: 15 min
Yield: 6
Ingredients: 1 petit bouquet de chou frisé (225g) (équeuté et tranché finement (environ 6 tasses)); 225 g de choux de Bruxelles frais, (tranchés finement (environ 3 tasses)); 1/2 tasse de pistaches, (hachées grossièrement); 1/2 tasse de vinaigrette au miel et à la moutarde; 1/4 tasse de parmesan râpé

Cette salade est un moyen facile et délicieux de manger vos superaliments! Elle se bonifie après un temps au frigo, et peut donc être faite à l’avance. Vous pouvez faire votre vinaigrette maison à la moutarde et au miel, mais tous les types conviennent.

Recette de salade de kale et de choux de Bruxelles.

Taste of Home

Portions	Temps de préparation
6	15min

Portions	Temps de préparation
6	15min

Type de repas Salades

Ingrédients

1 petit bouquet de chou frisé (225g) équeuté et tranché finement (environ 6 tasses)
225 g de choux de Bruxelles frais, tranchés finement (environ 3 tasses)
1/2 tasse de pistaches, hachées grossièrement
1/2 tasse de vinaigrette au miel et à la moutarde
1/4 tasse de parmesan râpé

Portions:

Unités:

Ingrédients

1 petit bouquet de chou frisé (225g) équeuté et tranché finement (environ 6 tasses)
225 g de choux de Bruxelles frais, tranchés finement (environ 3 tasses)
1/2 tasse de pistaches, hachées grossièrement
1/2 tasse de vinaigrette au miel et à la moutarde
1/4 tasse de parmesan râpé

Portions:

Unités:

Type de repas Salades

Préparation

Dans un grand bol, mélanger les 3 premiers ingrédients. Ajouter la vinaigrette; mélanger pour enrober. Garnir de parmesan.

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Conseils de cuisine

Pour éviter d’avoir à trancher, utilisez de jeunes choux frisés.
Une poire mûre hachée grossièrement complétera parfaitement cette salade.

Valeurs nutritives

1 tasse: 207 calories, 14g de lipides (2g de gras saturés), 8mg de cholestérol, 235mg de sodium, 16g de glucides (5g de sucre, 4g de fibres), 7g de protéines.