Salade tiède à la patate douce et au chou frisé
Délectez-vous de cette salade tiède assaisonnée d'une sauce au vinaigre de vin rouge; son agréable saveur acidulée contrebalancera la légère...
Pesto de tomates confites
En soi, la tomate confite est délicieuse, mais préparée en pesto, elle est fabuleuse.
Torte au chocolat
Grâce à une généreuse portion de chocolat noir de qualité, cette torte est moelleuse et riche à souhait. Prenez-la avec...
Agneau et lentilles à l’indienne
Les épices fraîchement moulues parfument agréablement ce cari d'agneau, tandis que les lentilles épicées confèrent texture et substance au plat,...
Poisson pané au persil et au citron
Dans cette recette, le poisson est pané avec un mélange de chapelure et de gremolota, assaisonnement italien composé de persil,...
Cari de poulet aux piments forts
Ce savoureux cari offre les bienfaits du piment, qui est riche en calcium, et pourrait contribuer à diminuer le risque...
Huile au piment
Ajoutez cette huile épicée dans les sauces, les ragoûts ou tout autre plat qui gagnerait à être pimenté.
Chocolat chaud au piment
Ce chocolat chaud est particulièrement indiqué pour les froides journées de l'hiver. Le piment contribue à l'enrichir en vitamines A...
Jambon toupie glacé au caramel et aux noix de Californie
Délicieuse variante d'une recette traditionnelle, ce savoureux jambon toupie glacé au caramel deviendra sans aucun doute l'un des plats préférés...
Sauté de légumes à l’ail
Si vous êtes un peu lasse de manger des légumes, ce plat pourrait ranimer votre goût pour ces petites mines...
Barres énergétiques aux épices et au chocolat
Ces barres maison possèdent une agréable saveur chocolatée agrémentée d'un peu de piquant. Les noix de macadam permettent de remplacer...
Soupe au poulet et aux nouilles à l’ancienne
Cette savoureuse soupe au poulet, aux nouilles et aux légumes est consommée de longue date comme fortifiant. Servez-la en entrée...
Soupe à l’oignon
À notre restaurant, nous avons le luxe de préparer nos soupes avec des bouillons merveilleusement riches et épais. Comme c'est...
Soupe chipotle aux amandes et aux patates douces
Cette soupe est un équilibre parfait entre le sucré de la patate douce, la saveur du terroir des amandes et...
Pâtes avec poulet, tomates rôties au four, piments rouges rôtis et crème d&rsquo...
Ce repas simple à préparer n'est pas pour les estomacs sensibles mais vaut chaque calorie. Un plat de pâtes idéal...
Tourte aux fruits du jour avec garniture à la cannelle et à l’amande
Pourquoi «aux fruits du jour»? Parce que vous pouvez changez de fruits à volonté, en fonction des saisons et de...
Gâteau espagnol à l’orange et à l’amande
Fait avec des oranges entières mijotées doucement puis finement hachées et des amandes moulues, ce gâteau espagnol classique est moelleux...
Gigot d’agneau, sauce à la menthe
L'agneau rôti est vraiment un plat exquis! Un petit gigot peut servir six personnes. En outre, c'est une viande étonnamment...
Biscuits aux noix et au gingembre
Voici une variante plus saine et moins grasse du classique biscuit au gingembre. Vous pouvez en faire de simples biscuits...
Kébabs de canard au miel et à l’orange
Le classique canard à l'orange prend ici une allure toute orientale. Il est présenté sous forme de brochettes à la...
Crème de carotte au gingembre
Cette soupe crémeuse est particulièrement digeste. Que vous la serviez chaude ou froide, le gingembre quelle contient vous réchauffera.
Smoothie au café
Ce smoothie vous fournira tous les bienfaits cutanés du café, en plus des antioxydants que renferme le cacao.
Poulet au citron, à la chinoise
Une splendide sauce au citron agrémentée d'un soupçon de sésame accompagne à merveille ce plat de poulet aux légumes asiatiques....
Champignons farcis
Les champignons sont une source remarquable de vitamines du groupe B, bien préservées même après cuisson et qui permettent la...
Carottes rôties au romarin
Ce plat est aussi sain que savoureux et particulièrement simple et rapide à réaliser.
Carottes au parmesan
Grâce aux carottes, ce plat fournit beaucoup de bêta-carotène antioxydant, qui peut se transformer en vitamine A dans l'organisme.
Carottes, céleri et fenouil braisés
Le céleri et le fenouil donnent à cette recette une saveur incomparable et, associés à la carotte, ils en font...
Calzones de bœuf salé au chou
Comme tous les crucifères, le chou constitue une protection contre les cancers du sein et de la prostate.
Brocoli et chou-fleur en sauce crémeuse
L'ingrédient secret de cette recette est le jus de carotte, un antioxydant qui rend la sauce aussi nutritive que les...
