Gelato aux fraises
Vous allez assurément adorer ce gelato lisse et crémeux. Elle contient un goût riche en fraises ainsi qu’une petite touche de sel de mer et de miel.
| Portions | Temps de préparation |
| 12portions | 10minutes + temps de repos |
| Portions | Temps de préparation |
| 12portions | 10minutes + temps de repos |
Ingrédients
- 2 tasses de lait entier
- 2 c. à soupe de sirop de maïs léger
- 1 c. à soupe de miel
- 3/4 tasse de sucre
- 1/2 c. à thé de sel de mer
- 2 1/2 tasses de fraises fraîches (environ 12 oz) coupées en deux
- 1/2 tasse de crème à fouetter
- 1 c. à thé de jus de citron
Portions: portions
Unités:
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Ingrédients
Portions: portions
Unités:
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Préparation
- Placer les 6 premiers ingrédients dans un mélangeur; couvrir et mélanger. Pendant ce temps, ajouter la crème et continuer de mélanger jusqu’à homogénéité. Mettre le mélange dans un bol; incorporer le jus de citron. Réfrigérer, avec un couvercle, jusqu’à ce que le mélange soit froid (environ 4 heures).
- Turbiner le mélange dans une sorbetière jusqu’au 2/3 du récipient; congeler selon les instructions du fabricant de la machine. (Réfrigérer le restant du mélange jusqu’à ce qu’il soit prêt pour la congélation.)
- Transférer la crème glacée dans un contenant hermétique, en laissant de l’espace pour l’expansion. Congeler jusqu’à ce que la crème glacée soit solide, environ 3 à 4 heures.
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Valeurs nutritives
Pour ½ tasse : 160 calories, 6g de lipides (4g en gras saturés), 18mg de cholestérol, 124mg de sodium, 26g de glucides (25g de sucre, 1g de fibres), 2g de protéines.
