CALZONE AUX FROMAGES, BROCOLI ET POULET

Nombre de portions : 6

Temps de préparation: 30 minutes

Temps de cuisson: 20 minutes

Type de repas : | Plats principaux | Voici nos meilleures recettes pour vos plats principaux

Diète spéciale :

Ingrédients

315 g ricotta 1 tasse
120 g fromage suisse, en dés 1 tasse
1 petit brocoli, en petits bouquets, blanchis et égouttés
180 g poulet cuit, en dés 1 1/2 tasse
3 gousses d’ail, hachées
120 g pancetta, hachée 4 oz
45 ml oignon, haché fin 3 c. à soupe
Sel et poivre frais moulu
600 g pâte à pizza (voir recette de base) 20 oz
1 filet huile d’olive

Préparation

Préchauffer le four à 225 °C/450 °F.

Dans un bol, mélanger la ricotta, le fromage suisse, le brocoli blanchi et égoutté, le poulet, l’ail, la pancetta et l’oignon. Saler et poivrer, réserver.

Abaisser la pâte pour former 6 disques de 18 cm (7 po).

Répartir et étaler la farce sur un côté de chaque disque. Mouiller le pourtour de la pâte. La rabattre sur la garniture.

Presser fermement la bordure de chaque calzone avec les doigts ou à l’aide d’une fourchette. Répéter l’opération pour les 5 autres calzone.

Pratiquer quelques ouvertures sur le dessus de chacun des calzone pour laisser s’échapper la vapeur. Badigeonner les calzone d’huile d’olive. 

Cuire au four sur une plaque huilée 20 minutes.

Information nutritionnelle :