Biscuits au caramel et aux amandes

Name: Biscuits au caramel et aux amandes
Yield: 4 douzaines de biscuits
Ingredients: 250 ml de grains de caramel (1 tasse); 125 ml de beurre (1/2 tasse), (ramolli); 150 ml de cassonade (2/3 tasse), (bien tassée); 1 œuf; 5 ml de vanille (1 c. à thé); 325 ml de farine tout usage (1 1/3 tasse); 5 ml de bicarbonate de soude (1 c. à thé); 1 ml de sel (1/4 c. à thé); 500 ml de céréales de flocons de maïs (2 tasses), (émiettées); 50 ml d’amandes (1/4 tasse)

L'équipe de rédaction

Vous voudrez déguster cette gourmandise aux grains de caramel et aux amandes croquantes à toute heure de la journée. Il s’agit de la recette idéale pour vous sucrer le bec et gâter ceux que vous aimez.

Une recette de biscuits aux amandes et au caramel

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Portions

4douzaines de biscuits

Portions

4douzaines de biscuits

Type de repas Biscuits

Ingrédients

250 ml de grains de caramel (1 tasse)
125 ml de beurre (1/2 tasse), ramolli
150 ml de cassonade (2/3 tasse), bien tassée
1 oeuf
5 ml de vanille (1 c. à thé)
325 ml de farine tout usage (1 1/3 tasse)
5 ml de bicarbonate de soude (1 c. à thé)
1 ml de sel (1/4 c. à thé)
500 ml de céréales de flocons de maïs (2 tasses), émiettées
50 ml d’amandes (1/4 tasse)

Portions: douzaines de biscuits

Unités:

Ingrédients

250 ml de grains de caramel (1 tasse)
125 ml de beurre (1/2 tasse), ramolli
150 ml de cassonade (2/3 tasse), bien tassée
1 oeuf
5 ml de vanille (1 c. à thé)
325 ml de farine tout usage (1 1/3 tasse)
5 ml de bicarbonate de soude (1 c. à thé)
1 ml de sel (1/4 c. à thé)
500 ml de céréales de flocons de maïs (2 tasses), émiettées
50 ml d’amandes (1/4 tasse)

Portions: douzaines de biscuits

Unités:

Type de repas Biscuits

Préparation

Dans une petite casserole à feu doux, faire fondre la moitié des grains de caramel en remuant constamment jusqu’à consistance lisse.
Combiner le beurre, la cassonade, l’œuf et la vanille dans un grand bol et mélanger au batteur électrique. Incorporer le caramel fondu. Ajouter la farine, le bicarbonate de soude et le sel, et travailler en pâte lisse. Incorporer le reste des grains de caramel, les céréales émiettées et les amandes. Façonner en boules de 2,5cm (1po).
Placer sur des plaques à biscuits non graissées. Aplatir légèrement à l’aide d’une fourchette trempée dans du sucre. Faire cuire au four à 190°C (375°F) de 8 à 10 minutes ou jusqu’à ce que les biscuits soient dorés. Enlever les biscuits des plaques lorsqu’ils sont chauds et faire refroidir sur des grilles à gâteaux.