Biscuits au café

Nombre de portions :

Temps de préparation:

Temps de cuisson: 30 minutes

Type de repas : | Biscuits | Voici nos meilleures recettes de biscuits

Diète spéciale :

Ingrédients

  Enduit végétal en aérosol
625 mL (2 1/2 tasses) de farine tout usage
300 mL (1 1/4 tasse) de sucre
50 mL (1/4 tasse) de café instantané lyophilisé
2 gros œufs
2 blancs d’œufs
15 mL (1 c. à soupe) d’huile de canola
10 mL (2 c. à thé) d’essence de vanille
150 mL (2/3 tasse) de sucre glace
30 mL (2 c. à soupe) de lait écrémé
3 mL (3/4 c. à thé) de cannelle
3 mL (3/4 c. à thé) de cassonade

Préparation

Préchauffez le four à 180°C (350°F).

Vaporisez d’enduit végétal un moule à gâteau roulé; farinez-le.

Mélangez la farine, le sucre et le café en poudre.

Dans un petit bol, fouettez ensemble les oeufs, les blancs d’oeufs, l’huile et l’essence de vanille. Incorporez ce mélange aux ingrédients secs. Avec la spatule, étalez la pâte dans la moule. Mouillez la spatule en façonnez la pâte en rouleau de 7.5 cm (3 po) de diamètre. Faites cuire 30-35 minutes: le rouleau s’aplatira à la cuisson.

Retirez-le du four et coupez-le en tranches de 2 cm (3/4 po). Déposez ces tranches sur une plaque à four et prolongez la cussion de 15 minutes. Faites refroidir les biscottis sur une grille. Mélangez le sucre glace et le lait. Mettez-en sur chaque biscuit. Mélangez la cannelle et la cassonade et saupoudrez-les. Lassez durcir le glacis avant de servir. Donne 20 portions.

Information nutritionnelle :

Imported on 2011-01-20 16:23:31 — Original ID:421