Cuisine

La vogue récente des programmes d'alimentation faible en glucides a engendré tout un nouveau vocabulaire dans le monde de la...

C'est probablement le repas le plus important de la journée, mais c'est aussi celui que l'on saute le plus souvent....

Il est crucial de bien conditionner vos confitures pour qu'elles ne se gâtent pas avant l'heure. Suivez les étapes présentées...

Voilà une douceur exceptionnelle à tous égards: des biscuits au chocolat et aux noix qui contiennent moins d'un gramme de...

Il est utile d'avoir ces barres à portée de main quand on n'a pas le temps de déjeuner. Elles font...

Voici une variante plus saine et moins grasse du classique biscuit au gingembre. Qu'ils soient ronds ou découpés à l'emporte-pièce,...

Ces petits biscuits croquants et légèrement sucrés possèdent une agreeable saveur de noisette. Comme ce sont des biscuits frigidaire, on...

Biscotti signifie «cuit deux fois», en référence au mode de préparation de ces biscuits italiens durs et cassants. Prenez-les en...

Cette recette de biscuits est tout à fait semblable à celle que préparaient nos grands-mères, qui laissaient la pâte au...

Plus le chocolat est noir, meilleur il est pour la santé. Composés de poudre de cacao et de pépites de...

Pour pouvoir déguster vos légumes préférés tout au long de l’année, le mieux est d’en congeler. Mais comment les préparer...

N'ayez pas peur d'entraîner vos compagnons de table hors des sentiers battus et tendez votre assiette vers un nouveau monde....

Vous voulez savoir quels régimes prendront le haut du pavé cette année. La diététiste Sue Mah y va de ses...

L'organisation d'une réception peut être un casse-tête si vous ne savez pas où commencer. Si vous avez besoin d'aide pour...

Le gin tire sa saveur de la petite baie de genièvre ainsi que d’autres plantes aromatiques, dont l’anis, la racine...

Le gin tire sa saveur de la petite baie de genièvre ainsi que d'autres plantes aromatiques, dont l'anis, la racine...

Le gin tire sa saveur de la petite baie de genièvre ainsi que d'autres plantes aromatiques, dont l'anis, la racine...

Le kasha, nom donné au sarrasin grillé, constitue un excellent substitut au riz et aux pâtes. Ajoutez-y des fruits de...

A la maison, nous gardons nos légumes mûrs dans des bols sur le comptoir.

Cette salade consistante est inspirée de la cuisine du Moyen-Orient. Les lentilles sont cuites avec du citron et des épices,...

Cette somptueuse salade aux saveurs et textures contrastées peut aisément tenir lieu de repas sans fournir, pour autant, de grandes...

Des lanières de poulet enrobées d'une panure à base de graines de sésame, de chapelure et de flocons de maïs...

Voilà un dessert gourmand qui vous permettra d’apprêter toute cette rhubarbe et ces fraises qui poussent au jardin.

Vous pouvez préparer ces fagots de légumes avant l'arrivée de vos convives. Il ne vous faudra ensuite que quelques minutes...

Le gigot est mis à mariner toute la nuit dans une préparation au miel, romarin frais, ail, moutarde et zeste...

Compostez coquilles d’oeuf, marc de café, sachets de thé, pelures de fruits et de légumes et autres déchets de table.

Vous voulez savoir quels régimes prendront le haut du pavé cette année. La diététiste Sue Mah y va de ses...

Quelques suggestions de petites gâteries sucrées lorsque vous êtes sur la route

Les aliments enrichis en stérols végétaux sont en train d'apparaître dans les magasins d'alimentation canadiens. Peuvent-ils effectivement protéger la santé...