Salade de farfalles aux haricots beurre
L'haricot beurre apporte des glucides et des fibres alimentaires en plus d'être riche en protéines et en sels minéraux. Combiné...
Endives au tartare de radis
Rien de mieux que des endives agencées avec du tartare de radis pour patienter avant le repas.
Salade d’endive aux pommes
L'endive est composée de 95% d'eau et de potassium, excellent pour la régulation de la pression artérielle. En plus de...
Émincés de bœuf sur un lit de mâche et de lentilles
Aux feuilles tendres et à la saveur douce, la mâche est une salade d'hiver populaire grâce à sa richesse en...
Salade de dinde à la trévise et aux prunes rouges
La dinde est votre meilleure alliée si vous êtes au régime ou si vous surveillez votre taux de cholestérol pusique...
Dhal de lentilles corail aux légumes
Ce masoor dhal (dhal à la coriandre), typique de la cuisine indienne, est pauvre en graisse et riche en légumes...
Crumbles de legumes rôtis
Sous une croûte dorée et croustillante se cachent des légumes rôtis au four idéalement tendres, gorgés de parfums et de...
Couscous aux légumes
Un couscous 100% végétarien, c'est inattendu, délicieux et parfaitement équilibré lorsque, comme ici, la recette marie céréales (la semoule de...
Cœurs de romaine à la crème de ciboulette et aux petits croutons
L'ajout de la ciboulette fraîche aux coeurs de romaine contribue à l'apport en antioxydants, ce qui en fait un assaisonnement...
Club sandwichs au poulet et à l’avocat
Voici l'exemple parfait d'un sandwich équilibré qui est un véritable trésor de bienfaits! Composé avec du pain complet et des...
Ciabatta aux légumes du soleil
Très populaire en Italie, la ciabatta, pain à la mie moelleuse parfumée d'huile d'olive, se gorge ici des saveurs des...
Chou rouge aux oranges et aux clémentines
Cette salade est très bénéfique pour la santé car chou rouge et agrumes sont complémentaires : la vitamine C des...
Salade de chou chinois et nectarines
Fruit originaire de Chine, la nectarine est une bonne source de potassium en plus de contenir de la vitamine C...
Chili aux haricots et à la tomate
Ce chili réconfortant et végétarien fournit une excellente portion de légumes. À moins de 250 calories par portion et savoureux...
Chaussons paysans
Nichés dans une pâte croustillante, le bœuf et les légumes qui garnissent ces chaussons cuisent lentement à l'étouffée, préservant ainsi...
Chaudrée de maïs au crabe
Bien pourvue en légumes variés, cette chaudrée au crabe est relevée de gingembre, qui lui apporte son parfum original et...
Crudités de céleri et de carottes, sauce au fromage frais
Pour remplacer la classique trempette de crudités, nous vous proposons un onctueux mélange à base de fromage de chèvre arômatisé...
Carpaccio de bresaola sur un lit de salade, sauce à l’estragon
Véritable légume minceur, l'épinard est l'un des végétaux les plus légers, mais aussi les plus fortifiants. Agencé au bresaola, il...
Salade de carottes à la turque, sauce au yogourt et à l’ail
Délicieux et onctueux, le yogourt contient une bonne source de probiotiques qui favorise le système immunitaire. Faible en gras, il...
Calzones aux épinards et au poulet
Pizza en forme de chausson, la calzone réserve la surprise de sa garniture. Ici, les épinards et les poivrons rouges...
Bruschettas parmesanes aux asperges
Les recettes les plus simples sont souvent les meilleures! La preuve avec ces bruschettas, craquantes tartines grillées à l'italienne. Prêtes...
Brochettes de poulet en salade asiatique, sauce aux arachides
Le poulet fait partie des aliments à privilégier avant la viande pour une alimentation saine et équilibrée. Il est avant...
Bricks au thon
Cette version d'une recette tunisienne classique est bien plus légère : les bricks cuisent au four au lieu d'être frits...
Salade de bœuf thaïlandaise aux arachides
Les feuilles de coriandre fraîches ajoutées au boeuf facilitent la digestion du repas. Elles sont idéales pour aromatiser les grillades.
Salade de bœuf mexicaine aux piments chilis
Le piment chili rouge donne de la personnalité à cette salade. Certains le disent aphrodisiaque, d'autres vantent ses vertus digestives....
Salade de bœuf, marinade aux cornichons
Cousin du concombre, le cornichon présente un faible apport calorique. Ajouté au boeuf en petite quantité, il apporte un goût...
Salade de blé vert, trévise et artichauts
L'artichaut possède une vertue antioxydante et anti-fatigue grâce à son large éventail de vitamines. Combiné à la tomate, composée de...
Salade de blé et de haricots garnie de jambon et de raifort
L'haricot vert est choisi pour son faible apport calorique et sa richesse en fibres. Il est également une bonne source...
Biryani de legumes
Dans le célèbre biryani indien, le riz est cuit à l'étouffée, entouré d'autres ingrédients et relevé de nombreuses épices. Ici,...
