Salade à l’orge et au feta, sauce aux agrumes
Dans le petit monde des grains, l'orge est un héros méconnu. Vous pouvez le préparer en risotto, le mijoter pour...
Sucettes glacées aux fraises et au chocolat
C'est un merveilleux jour d'été que celui où vous pouvez sortir du congélateur ces magnifiques sucettes glacées aux fraises et...
Biftecks d’aloyau frottés d’épices au parfum de fumée
Le bifteck d'aloyau est si maigre qu'il vous évite tous les remords'et si savoureux dans cette recette qu'il se grave...
Roulés à la dinde et au fromage suisse
Le cresson et les concombres anglais donnent à ces roulés une saveur typiquement anglaise. Vous trouverez ces concombres dans la...
10 fruits et légumes exotiques
Vous vous demandez d'où proviennent ces aliments curieux dans la section des produits locaux? Plaisirs Santé vous invite à découvrir...
Mangue et noix de coco en sorbet
Le lait de coco et l'extrait de noix de coco accentuent la saveur de ce sorbet. Choisissez du lait de...
Céviche de pétoncles
Pour préparer un céviche, on fait mariner du poisson ou des fruits de mer avec du piment et d'autres assaisonnements...
Brochettes de poulet et tomates cerises
La poitrine de poulet renferme peu de calories ; pour accentuer sa saveur, nous la faisons mariner dans une vinaigrette...
10 raisons santé de manger des fraises
Fraîches ou surgelées, les fraises demeurent un petit fruit très en demande'et plein de vertus. Voici les 10 étonnants atouts...
Filet de porc mariné au soja
Le filet de porc est l'une des viandes les moins grasses qui soient. Cette excellente recette se fait à peu...
Salade de chou légère et vite faite
Peut-on imaginer un barbecue sans salade de chou ? Hélas ! trop souvent elle baigne dans une mayonnaise gluante. Voici...
Gaspacho à la pastèque
Si vous n'avez pas mangé toute votre pastèque durant la journée, savourez-la au dessert le soir venu. Le gaspacho, cette...
Les meilleurs aliments santé pour l’été
La chef célèbre Christine Cushing est passée maître dans l'art de concocter des recettes saines, qu'il s'agisse d'alléchants plats cuisinés...
5 trucs santé pour cuisiner en été
Quand la saison chaude bat son plein, et que les occasions de sorties se multiplient, apprêter des repas santé est...
10 façons de manger des fraises fraîches
Profitez de la saison des fraises, de la fin mai au début juillet, elles sont juteuses et sucrées! Voici 10...
La cuisson au gril est-elle dangereuse?
Des études ont démontré que la cuisson des aliments à de fortes températures peut être mauvaise pour la santé. Faire...
Comment cuire ses aliments sur le gril sans souci
La cuisson sur le barbecue dégage des composés chimiques potentiellement cancérigènes. Voici quelques façons simples de réduire les risques.
Qu’y a’t-il dans votre crème glacée?
Le yogourt glacé est-il vraiment plus santé que la crème glacée? Découvrez la vérité sur ces rafraîchissements populaires de l'été.
Quiz: Savez-vous compter les calories?
Savez-vous combien de calories fournissent les aliments que vous consommez couramment? Ce quiz vous permettra de vérifier vos connaissances à...
Poulet en croûte d’amandes et d’orange servi avec salade de fenouil et roquette
Ce repas léger est une alternative plus santé que le traditionnel poulet frit.
Gondoles de courgettes farcies au boeuf et aux amandes
Vous cherchez une manière amusante d'ajouter plus de légumes au menu de famille? Les enfants vont dévorer ces savoureuses gondoles...
Bol de nouilles asiatiques à la sauce aux amandes épicées
La sauce aux amandes donne un goût rafraîchissant aux nouilles asiatiques. Les amandes grillées ajoutent du croustillant et des nutriments...
Biscuits au beurre d’amande
Les amandes entières ajoutent un peu de croustillant à ces délicieux biscuits.
Amandes épicées
Ajoutez du piquant à cette collation santé avec du paprika, du poivre de cayenne et un soupçon de sucre brun....
Les 10 plus grandes tendances alimentaires
Les aliments simples, locaux et gastronomiques arrivent en tête de liste des tendances alimentaires actuelles. Que mangent les Canadiens?
Salade de lentilles et de carottes
Très légère, la lentille ne contient presque pas de graisses, mais veille toutefois à nous rassasier.
Salade pêle-mêle
Manger des légumes frais en abondance, à chacun des repas principaux, pour une alimentation saine.
Poulet printanier
Le poulet possède une faible teneur en graisse et en cholestérol. Il est donc plus sain que la plupart des...
Fromage cottage aux céréales et aux herbes
Le fromage cottage est très léger et se marie bien au goût de la ciboulette et du persil.
