Cuisine

Le bouillon de cette bisque se prépare avec les écailles des crevettes. Du poivron rouge haché lui ajoute saveur et...

Épaissir un potage à la pomme de terre donne une purée veloutée sans lui ajouter les matières grasses utilisées dans...

La pâte à wonton est modelée en petits cornets croustillants farcis d’un mélange crémeux de crabe en conserve avec beaucoup...

Les mélanges de champignons sauvages frais, faciles à trouver dans les supermarchés, permettent de confectionner une soupe vite faite et...

Cette trempette crémeuse est préparée avec des ingrédients de tous les jours et vite faite sitôt que des invités se...

Les croûtes de ces tartelettes s'obtiennent en écrasant une tranche de pain dans chaque alvéole à muffins. On les remplit...

Ces bâtonnets croquants au fromage sont aussi bons froids que frais sortis du four. Enrichis d'un œuf et de fromage...

Besoin de vous requinquer? Préparez une bonne tasse de tisane pour faire disparaître la sensation de nausée, de ballonnement ou...

Vous avez fait le plein de pommes et n'en pouvez plus? Voici six bonnes raisons d'en croquer encore.

Agréablement rafraîchissants, ces petits soufflés aux agrumes complètent à merveille un repas. La crème sûre maigre offre le double avantage...

Issu d'un croisement entre deux races de poulet, le Rock Cornish pèse un peu plus de 450 grammes. Dans cette...

Gâtez vos invités avec ces délicieuses bouchées. Faites griller des tranches de baguette croûtée; garnissez-les de tomate mûre et de...

Vous choisissez toujours les aliments faibles en gras? Ne tombez pas dans le piège! Choisissez plutôt des sources de gras...

Vous ne rêvez pas, il s'agit bien d'un dessert aux pommes de terre! Avec elles, vous obtenez un excellent apport...

La dinde est votre meilleure alliée si vous êtes au régime ou si vous surveillez votre taux de cholestérol puisque...

Délicieuse et réconfortante, ajoutez-y des cubes de poulet dans cette soupe et vous obtiendrez une excellente soupe-repas.

La ricotta est un fromage qui donne une subtile saveur aux desserts. Épatez la galerie avec ces entremets à la...

Le faisan offre une excellente alternative au poulet et à la dinde, car il est faible en gras et en...

Cette recette qui vient des pays slaves était traditionnellement servie lors de fêtes religieuses. Servez ces crèpes en entrée avec...

Ressemblant à la crème caramel, ces petits pots de crème aux œufs épateront vos convives grâce au délicieux goût de...

Faire bouillir les côtes levées avant de les griller peut vraiment décourager le plus téméraire des cuisiniers. Essayez cette recette...

On le sait, l'automne est la saison des conserves et des repas réconfortants. Cette soupe aux légumes d'automne vous offre...

Bourrée d'éléments nutritifs, cette barre énergétique croustillante dégage un goût de fraîcheur grâce au mélange gingembre et poire. Le gingembre...

L'automne nous offre un grand choix de fruits du verger. Redécouvrez les pommes et les poires dans ce délicieux gratin...

Le bœuf offre des possibilités culinaires très variées. Cuite lentement, sa viande devient tendre et juteuse. Servez-vous du jus de...

Ces concombres marinés sont délicieux servis en accompagnement avec du poulet grillé ou dans une salade.

Même s'il fait plus froid, il est encore possible d'acheter des aliments frais cultivés localement. Voici cinq aliments à acheter...

La crème brûlée restera toujours un grand classique. Essayez-la ici avec un bout de pain d'épice pour faire trempette.

D'inspiration africaine, cette recette de coquelets au couscous avec des oignons caramélisés plaira tout autant aux invités qu'aux enfants.