Les épices et la santé cardiaque
Mis à jour: Jan. 05, 2022
Aimez-vous épicer vos plats? Continuez de le faire! Vous allez adorer apprendre pourquoi c’est aussi bon pour la santé.
Si vous employez fines herbes et épices pour relever vos plats, vous faites aussi plaisir à votre cœur. Dans le cadre d’une étude américaine dont les sujets étaient des adultes obèses ou autrement à risque de maladie cardiaque, les participants qui ont quotidiennement ajouté en moyenne 6,6g de fines herbes séchées et d’épices à leurs repas ont vu baisser leur tension artérielle. Dans une autre étude, le gingembre, la cannelle ou le curcuma ont contribué à réduire le taux de cholestérol sanguin des diabétiques de type 2. Petit bémol: bien lire les étiquettes des sachets de mélanges d’épices pour éviter d’ajouter en même temps à votre régime du sel et des additifs sucrés, ce qui aurait l’effet inverse sur votre cœur.
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