8 recettes de smoothies aux qualités surprenantes

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Douceur banane et noix

Énergisez-vous pour l’entraînement avec ce smoothie à la banane. D’après une recherche publiée dans le journal scientifique en ligne PLoS One, consommer une banane durant un entraînement est aussi bénéfique que de consommer une boisson sportive hydratante. Les noix augmentent vos protéines ainsi que l’absorption des bons gras par votre organisme.

Mélanger les ingrédients suivants :

2 t. (500 ml) lait écrémé

1 grosse banane

1 c. à soupe (15 ml) miel 

¼ c. à thé (1 ml) extrait de vanille

1 poignée de noix de Grenoble (ou 7 moitiés)

Donne 2 portions

Par portion : 227 calories, 10 g protéines, 5 g gras (1 g gras saturé), 37 g glucides, 2 g fibres, 5 mg cholestérol, 130 mg sodium

Smoothie gingembre et nectarine

Qu’y a-t-il de meilleur et de plus frais que des nectarines fraîchement cueillies? Leur saveur est si délicieuse qu’on se sent presque coupable d’en manger. Pourtant, une petite nectarine ne possède que 50 calories. Nous en avons mélangé avec une boisson de riz au goût onctueux et un zeste de gingembre qui renforcit le système immunitaire. 

Mélanger les ingrédients suivants : 

1 t. (250 ml) boisson de riz non sucrée

2 t. (500 ml) nectarines tranchées, pelées ou non 

½ c. à thé (2 ml) gingembre moulu

1 poignée de glaçons 

du miel, au goût

Donne 2 portions

Par portion : 97 calories, 2 g protéines, 2 g gras (0 g gras saturé), 21 g glucides, 2 g fibres, 0 mg cholestérol, 63 mg sodium

Smoothie au yogourt grec

Consommer du yogourt grec plutôt que du yogourt ordinaire vous fera sentir rassasié plus longtemps. Ce type de yogourt contient davantage de protéines et de calcium que le yogourt ordinaire. En plus, sa consistance est épaisse, ce qui donne une texture veloutée aux smoothies, idéal pour un déjeuner réconfortant.

Mélanger les ingrédients suivants : 

½ t. (125 ml) mélange de petits fruits surgelés (si vous utilisez des fruits frais, ajoutez quelques cubes de glace)

1 banane

½ t. (125 ml) jus d’orange 

½ t. (125 ml) yogourt grec nature sans gras

Donne 1 portion

Par portion : 306 calories, 14 g protéines, 1 g gras (0 g gras saturé), 65 g glucides, 7 g fibres, 0 mg cholestérol, 57 mg sodium

Smoothie pêche et avocat

Une pêche moyenne contient presque 10% de l’apport quotidien recommandé en fibres (ne la pelez pas pour plus de bienfaits). La pêche est aussi une bonne source de vitamines C. L’avocat ajoute de l’onctuosité, des fibres et de bons gras au mélange.

Mélanger les ingrédients suivant :

1 t. (250 ml) pêches tranchées, fraîches ou surgelées

1 t. (250 ml) eau 

½ avocat, pelé

1 c. à thé (5 ml) extrait de vanille

1 poignée de glaçons

Donne 2 portions

Par portion : 93 calories, 1 g protéines, 5 g gras (1 g gras saturé), 11 g glucides, 3 g fibres, 0 mg cholestérol, 3 mg sodium

Surprise à la fraise et au melon

Le melon d’eau est une collation rafraîchissante et très hydratante. Mélangé avec du yogourt nature et des fraises, ce smoothie est un excellent moyen de faire le plein d’antioxydants.

Mélanger les ingrédients suivants : 

2 t. (500 ml) melon d’eau dénoyauté, coupé en morceaux

1 t. (250 ml) fraises

1 t. (250 ml) yogourt nature faible en gras

1 poignée de glaçons

Donne 2 portions

Par portion : 149 calories, 8 g protéines, 2 g gras (1 g gras saturé), 27 g glucides, 2 g fibres, 7 mg cholestérol, 89 mg sodium

Smoothie au thé vert et à l’ananas

On associe déjà le thé vert à plusieurs bienfaits pour la santé, comme la prévention du cancer et la stimulation du métabolisme. Il peut aussi aider à renforcer les os et à empêcher l’ostéoporose. Des chercheurs de Hong Kong ont trouvé que les antioxydants contenus dans le thé vert, appelés catéchines, pourraient augmenter la croissance des cellules responsables de la formation des os et empêcher le développement des cellules responsables de l’affaiblissement du système squelettique. Notre recette légèrement sucrée est une délicieuse nouvelle façon d’apprécier tous les bienfaits du thé vert.

Mélanger les ingrédients suivants :

1 ½ t. (375 ml) thé vert froid fortement infusé

1 t. (250 ml) yogourt nature

2 c. à soupe (30 ml) miel 

½ t. (125 ml) ananas en conserve, rincés

1 poignée de glaçons

Jus d’un quartier de citron

Donne 2 portions

Par portion : 163 calories, 4 g protéines, 4 g gras ( 3 g gras saturé), 30 g glucides, 1 g fibres, 16 mg cholestérol, 57 mg sodium

Boisson aux épinards et aux petits fruits

Des bleuets et des épinards? Vraiment? Oui! Ce breuvage a bon goût et est aussi un délice pour votre santé. Vous obtiendrez l’énergie nécessaire pour passer à travers votre journée. Les avocats vous aideront à vous sentir rassasié plus longtemps et contiennent de la lutéine qui contribue à une bonne santé des yeux. Les épinards constituent une réserve incroyable de bienfaits et de nutriments : lutéine, vitamines A, C, E et K, du fer et du calcium.

Mélanger les ingrédients suivants : 

½ t. (125 ml) bleuets surgelés

1 c. à soupe (15 ml) poudre de cacao, préférablement crue 

½ avocat 

½ petite banane congelée

1 poignée de bébé épinards ou autre verdure

1 pincée de poudre de cayenne

1 c. à soupe (15 ml) de miel non pasteurisé

2 t. (500 ml) eau

Donne 3 portions

Par portion : 109 calories, 2 g protéines, 5 g gras (1 g gras saturé), 17 g glucides, 4 g fibres, 0 mg cholestérol, 9 mg sodium

Extra: Les bananes sont une bonne source de potassium, un minéral qui pourrait aider à prévenir la haute pression.

Gâterie fraise et rhubarbe

La rhubarbe et les fraises sont deux excellentes sources de vitamine C, ce qui aide le corps à absorber le fer et sert aussi d’antioxydant. Une portion de ce smoothie contient 90% de l’apport quotidien recommandé en vitamine C. 

Mélanger les ingrédients suivants :

1 t. (250 ml) rhubarbe coupée, fraîche ou surgelée

1 t. (250 ml) fraises, fraîches ou surgelées

1 petite banane

1 t. (250 ml) boisson d’amande non sucrée 

½ c. à thé (2 ml) extrait de vanille

1 poignée de glaçons (si vous utilisez des fruits surgelés, n’ajoutez pas de glaçon)

Donne 2 portions

Par portion : 100 calories, 2 g protéines, 2 g gras (0 g gras saturé), 21 g glucides, 4 g fibres, 0 mg cholestérol, 54 mg sodium