7 smoothies intelligents pour passer une bonne journée

Smoothie framboises et mangue

Un smoothie rempli de fruits peut être consommé au déjeuner ou en collation. D’après une étude de 2012 du journal en ligne Flaveur, les boissons onctueuses peuvent vous aider à vous sentir rassasiés plus longtemps. Cette boisson crémeuse à la mangue est dense et la richesse du yogourt grec vous remplira jusqu’au prochain repas. En plus, les graines de lin contiennent des gras bénéfiques.

Mélanger les ingrédients suivant :

1 t. (250 ml) framboises, fraîches ou surgelées

1 t. (250 ml) mangues en dés, fraîches ou surgelées

1 c. à thé (5 ml) graines de lin, moulues

1 t. (250 ml) yogourt grec nature faible en gras

quelques traits d’eau, au goût

Donne 2 portions

Par portion : 187 calories, 11 g protéines, 6 g gras (3 g gras saturé), 26 g glucides, 6 g fibres, 15 mg cholestérol, 40 mg sodium

Smoothie bleuets et céleri

Les bleuets se mélangent à merveille avec le céleri pour créer une collation nutritive. Le céleri remplit bien et constitue une bonne source de fibres et de vitamines A, C et K tout en étant peu calorifique. (Jeter les parties filamenteuses du céleri avant de le hacher.)

Mélanger les ingrédients suivants :

2 branches de céleri, hachées finement

1 t. (250 ml) bleuets, frais ou surgelés

1 ½ t. (375 ml) boisson de soya à la vanille

1 poignée de glaçons

Donne 2 portions

Par portion : 117 calories, 5 g protéines, 3 g gras (0 g gras saturé), 19 g glucides, 5 g fibres, 0 mg cholestérol, 109 mg sodium

Douceur aux pêches à faible IG

Si votre pèse-personne refuse de bouger malgré l’exercice que vous faites, il se pourrait bien que vous ne bruliez pas les calories des graisses corporelles. D’après une étude dans The Journal of Nutrition, consommer une collation ou un léger repas ayant un faible indice glycémique avant un entraînement aide à métaboliser les graisses et favorise la perte de poids. 

Mélanger les ingrédients suivants : 

1 pomme pelée, évidée et hachée

1 pêche pelée, dénoyautée et hachée

1 t. (250 ml) glace 

¼ t. (60 ml) muesli prêt-à-manger

1 t. (250 ml) lait écrémé

1 t. (250 ml) yogourt nature faible en gras

Donne 2 portions

Par portion : 261 calories, 14 g protéines, 4 g gras (2 g gras saturé), 49 g glucides, 4 g fibres, 10 mg cholestérol, 199 mg sodium

Extra: Le lait est une excellente source de plusieurs nutriments essentiels : protéines, calcium et phosphore (important pour des os et des dents solides), et plusieurs des vitamines B, particulièrement B1, B2, B6 et B12

Lassi à la rhubarbe

Un lassi, boisson originaire de l’Inde, est constitué de yogourt et est servi en version salée ou sucrée. La mangue est un ingrédient standard des lassis sucrés, mais nous vous avons concocté une version de lassi qui possède tous les avantages de la rhubarbe. Si vous trouvez le mélange trop acide, ajoutez plus de miel. Le résultat est délicieux et peut être servi au dessert, mais peut également être consommé comme collation ou au déjeuner.

Mélanger les ingrédients suivants :

4 tiges de rhubarbe hachées

2 c. à soupe (30 ml) jus d’orange 

½ c. à thé (2 ml) miel 

¾ t. (175 ml) yogourt nature faible en gras

6 glaçons

1 trait d’eau

Cuire la rhubarbe à couvert au micro-ondes jusqu’à ce qu’elle soit molle. Laisser refroidir.

Mélanger tous les ingrédients avec la rhubarbe jusqu’à l’obtention d’une texture lisse.

Donne 2 portions

Par portion : 92 calories, 6 g protéines, 2 g gras (1 g gras saturé), 14 g glucides, 2 g fibres, 6 mg cholestérol, 69 mg sodium

Smoothie moka aux amandes

Ce smoothie très onctueux offre un peu de tout : des fruits, des protéines et même du chocolat (pour les antioxydants, bien sûr).

Mélanger les ingrédients suivants :

1 ½ t. (375 ml) boisson d’amande non sucrée

1 t. (250 ml) framboises, fraîches ou surgelées

1 c. à soupe (15 ml) beurre d’amande

2 c. à soupe (30 ml) poudre de cacao non sucrée

4 cubes de glace de café OU une grosse pincée de café soluble et 4 glaçons

Donne 2 portions

Par portion : 118 calories, 4 g protéines, 7 g gras (1 g gras saturé), 13 g glucides, 6 g fibres, 0 mg cholestérol, 79 mg sodium

Africa Studio

Fraîcheur coco-canneberges

Ce smoothie énergisant à la canneberge augmente votre taux de bon cholestérol. Les canneberges sont aussi une bonne source de vitamine C et stimule votre système immunitaire. L’eau de coco hydrate le corps,  ce qui est particulièrement important lors de périodes de grandes chaleurs l’été.

Mélanger les ingrédients suivants :

1 t. (250 ml) canneberges, fraîches ou surgelées

½ c. à thé (2 ml) gingembre moulu

1 c. à soupe (15 ml) miel

2 t. (500 ml) eau de coco

1 poignée de glaçons

Donne 2 portions

Par portion : 102 calories, 2 g protéines, 1 g gras ( 0 g gras saturé), 24 g glucides, 5 g fibres, 0 mg cholestérol, 254 mg sodium

Fraicheur pomme et petits fruits

Les baies, comme les bleuets et les canneberges, contiennent un haut taux de vitamine C, ce qui contribue à aider votre système immunitaire à combattre les attaques. Elles contiennent aussi une substance qui aiderait à prévenir les infections urinaires. Si vous trouvez le breuvage trop sucré, vous pouvez diminuer la quantité de sirop d’érable.

Mélanger les ingrédients suivants : 

¼ t. (60 ml) bleuets

4-5 grosses fraises

1 petite pomme, évidée

1 c. à soupe (15 ml) sirop d’érable

¼ t. (60 ml) canneberges séchées

1 ¼ t. (310 ml) eau, au goût

Donne 2 portions

Par portion : 102 calories, 1 g protéines, 0 g gras, 26 g glucides, 4 g fibres, 0 mg cholestérol, 3 mg sodium