21 recettes de cocktails pour le temps des Fêtes
Mis à jour: Jan. 05, 2023
Une soirée entre amis est encore plus festive lorsqu’elle est accompagnée de bons cocktails. Et encore davantage lorsqu’il s’agit de cocktails raffinés qui sortent de l’ordinaire! Voici des variations qui sauront vous plaire… avec modération!
Matcha Leche
Parmi nos recettes de cocktails préférées, voici celle d’Érika, notre adjointe à la rédactrice en chef numérique.
«Je suis obsédée du thé matcha et de l’amaretto! Aux Fêtes, il y a quelques années, j’ai donc voulu mixer mes deux péchés mignons pour changer du classique Amaretto Sour. Le Disaronno étant définitivement ma liqueur de noyau et d’amande préférée, je l’ai mélangé avec du lait d’amande, afin de rappeler les notes amandées. Je partage avec vous ma recette secrète.»
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Pop framboise
Goûtez au cocktail de notre journaliste pigiste Dominique.
Pour ceux et celles qui ont la dent sucrée comme moi, ce cocktail est fait pour vous! J’adore le sour puss, alors j’ai toujours cherché les meilleures recettes à base de cette liqueur de framboises. Et celle-ci est assez simple à préparer: vous n’avez qu’à ajouter de la liqueur d’agrumes, de la grenadine et le tout est prêt!
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Punch aux canneberges
Les saveurs fruitées de ce punch acidulé exploseront sur votre langue dès la première gorgée. Les canneberges, les pommes, les framboises et les oranges sont parfaitement rehaussées par de la menthe.
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Punch épicé à l’ambroisie
Brandy doux à l’ancienne
L’idée d’un cocktail à l’ancienne remonte au début des années 1800. Le mélange à l’ancienne se préparait avec du whisky, de l’amer, du jus de cerise, du sucre et de l’eau. Cette recette à l’ancienne, très prisée dans le Wisconsin, remplace le whisky par du brandy, et l’eau par du soda citron-lime pour obtenir un cocktail plus sucré.
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Grand Old Fashioned
Le Grand Old Fashioned, ce doux cocktail à la base de whisky, est une excellent option de boisson à proposer à vos invités lors d’une soirée.
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Cocktail au café et pisco
Cocktail «doucè man jak»
Vos papilles raffoleront de ce cocktail à base de rhum, de mangue et de giraumon, tout droit venu de Martinique!
Le giraumon est une variété de courge particulièrement consommée dans les îles. Pas de panique si vous n’en trouvez pas, vous pourrez le remplacer par de la citrouille, du potiron, du butternut…
Quant au sirop d’orgeat, il est vendu dans les épiceries fines. On peut le remplacer par 8ml de sirop simple mélangé à 2 gouttes d’essence d’amande.
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Café glacé à la crème irlandaise
Brandy Alexander au chocolat blanc
Cocktail Heritage park
Le Heritage Park est une version réinventée du célèbre Old Fashioned. Il s’agit d’un véritable petit dessert grâce à ses touches de bleuet et de chocolat.
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Punch mousseux Sapphire Académie
Le gin tire sa saveur de la petite baie de genièvre ainsi que d’autres plantes aromatiques, dont l’anis, la racine d’angélique, la cannelle, l’écorce d’orange, la coriandre et l’écorce de casse. C’est la boisson parfaite pour les fêtes.
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Limoncello maison
Le limoncello est une liqueur de citron originaire d’Italie, produite notamment dans la péninsule de Sorrente. C’est un produit à base de zestes de citron, d’alcool, d’eau et de sucre. Il est de couleur jaune brillant, doux et citronné. Le limoncello est un produit obtenu par macération d’écorces de citron dans l’alcool.
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Grand 75
Préparé avec du cognac, du jus de citron et d’une touche de champagne, ce Grand 75 saura combler vos invités par son goût délicieux et ses bulles.
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Sangria au cidre mousseux
L’ajout de jus d’orange et de canneberge transforme le cidre de pomme en une jolie boisson festive. Cette sangria rapide et facile est absolument délicieuse. La version non alcoolisée est idéale pour les enfants ou pour les brunchs!
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Punch pétillant à la cerise rouge
Sucrez vos soirées avec ce punch festif fait de jus de cerise, de jus d’orange et de votre vin mousseux ou champagne préféré. Utilisez de l’eau pétillante pour le faire sans alcool.
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Daiquiri Hemingway
Ce cocktail a moins de calories et moins de sucre que la version originale. Parfait pour les résolutions du jour de l’An!
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Baselito aux bleuets
Avec ou sans rhum, ce baselito aux bleuets est tout simplement délicieux, rehaussé de menthe ou encore de basilic.
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La recette du Grand Margarita
Voici une recette simple à préparer pour ceux qui adorent le Grand Margarita. Il s’agit d’un excellent mélange entre la Tequila, le Grand Marnier et le jus de citron.
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Liqueur à la vanille
Testez cette délicieuse recette de liqueur à la vanille à base d’eau de vie!
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Mojito cerise rouge
Cette boisson est une nouvelle façon de concocter le mojito classique, parfait pour l’heure du cocktail ou une occasion spéciale. Elle est également saine pour le coeur grâce à son jus de cerise riche en antioxydants.
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