Nos meilleures recettes pour cuisiner les tomates
Mis à jour: Sep. 29, 2023
Qu’il s’agisse d’une récolte exceptionnelle dans le jardin ou d’une récolte abondante à l’épicerie, ces recettes saines à base de tomates vous inspireront pour de nouvelles recettes réconfortantes et bonnes pour la santé!
Salade de tomates et de mozzarella
Parmi nos recettes avec des tomates, cette salade légère constitue un excellent repas pour le midi. Accompagnez-la d’une tranche de pain de blé entier pour un repas plus équilibré et plus soutenant.
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Tomates farcies aux concombres à la grecque
Concombres et tomates, n’y a-t-il meilleure association? Ici, les concombres sont nichés dans des tomates évidées et accompagnés d’une garniture légère au yogourt à l’aneth. Juste ce qu’il faut pour commencer un bon repas.
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Recette de crevettes avec tomates et feta
Cette recette de crevettes avec tomates et feta est idéale pour un souper entre amis ou pour un simple plat rapide à préparer au cours de la semaine. Ajoutez une salade d’accompagnement avec du pain baguette pour compléter le repas.
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Recette de morue avec bacon et tomates balsamiques
La fraicheur de la tomate et l’arôme fumé du bacon s’unissent pour une parfaite harmonie dans cette recette facile à préparer. Incorporez des légumes verts pour ajouter des couleurs et des nutriments à votre assiette.
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Sandwich aux tomates et avocats
Ajoutez une touche d’originalité à votre sandwich aux tomates en le garnissant de houmous, d’avocat et d’échalotes. Pour un repas savoureux et bon pour la santé.
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Poulet grillé au guacamole et aux tomates cerises
Vous surveillez votre consommation de glucides? Vous devez essayer ce poulet grillé au guacamole et aux tomates cerises. Ces ingrédients simples transforment une collation en un repas gastronomique.
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Burgers aux tomates et trempette aux épinards
Les tomates ajoutent de la fraîcheur et la trempette aux épinards offre une touche d’originalité à ces délicieux burgers. Pour une option plus santé, oubliez les petits pains et servez-les sur du chou grillé ou de la laitue.
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Lasagne aux tomates
Pour un repas copieux, il est possible de préparer cette délicieuse lasagne en accompagnement d’une escalope de veau ou d’un rôti. Mais vous pouvez aussi la servir comme plat principal avec une salade verte.
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Recette de bruschetta aux tomates fraîches
Cette recette simple et délicieuse de bruschetta aux tomates fraîches peut être faite à l’avance et réfrigérée. Il est possible de l’appliquer sur des sandwichs au poulet grillé, des hamburgers ou encore des pizzas maison.
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Salade de tomates et d’artichauts
Pour ajouter une source de calcium, émiettez du fromage feta sur le dessus de cette salade de tomates et d’artichauts. Vous pouvez également y intégrer du poulet rôti pour des protéines supplémentaires.
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Petites tatins aux tomates confites
Époustouflez vos invités avec ces petites tatins aux tomates confites, servies en entrée. Régalez-vous!
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Tomates séchées aux herbes dans l’huile
Les tomates séchées sont souvent utilisées dans la cuisine italienne. Elles s’ajoutent très bien dans les pâtes, les pizzas, les salades, les sandwichs ou se dégustent sans problème seules.
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Chutney de tomates vertes
Pour un maximum de saveur, il faudra patienter un mois avant de pouvoir goûter à ce chutney de tomates vertes, mais cela en vaut la peine!
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Salsa de tomates douces
Accompagnée d’un paquet de chips de maïs, cette salsa fait un joli cadeau à offrir à des amis… ou à un professeur. Les enfants pourront leur dire qu’ils ont contribué à sa réalisation.
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Assiettes d’aubergines et tomates grillées
Riches en fibres, les aubergines favorisent le transit intestinal et sont beaucoup plus digestes simplement grillées que cuites dans la friture.
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Pizza au fromage bocconcini, tomate et roquette
L’amertume de la roquette, la mozzarella fondante et les tomates acidulées donnent à cette recette un équilibre parfait entre les saveurs.
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Soupe réconfortante aux tomates
En plus d’être riche en lycopène et vitamines, cette recette de soupe aux tomates maison est tout simplement goûteuse et réconfortante.
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