8 biscuits santé prêts à croquer
Mis à jour: Sep. 17, 2019
Des délices tout droit sortis du four. Tout le monde adore croquer dans un biscuit encore chaud à l’occasion. C’est pourquoi nous vous proposons des recettes à la fois savoureuses, saines et peu caloriques. Un ou deux biscuits avec un verre de lait, et le stress de la journée disparaît aussitôt!
Macarons au muesli
Faits de muesli maison, ces biscuits renferment nettement moins de gras que leurs équivalents commerciaux, qui peuvent contenir jusqu’à 5 g de lipides par portion de 30 g.
Obtenez la recette : Macarons au muesli
Biscuits aux pépites de chocolat
Plus le chocolat est noir, meilleur il est pour la santé. Composées de poudre de cacao et de pépites de chocolat à 60 %, ces biscuits satisfont sans mal à ce critère. Noix et raisins secs en rehaussent la saveur et le capital santé.
Obtenez la recette : Biscuits aux pépites de chocolat
Biscuits frigidaire aux pacanes
Cette recette de biscuits est tout à fait semblable à celle que préparaient nos grands-mères, qui laissaient la pâte au réfrigérateur ou au congélateur jusqu’au moment de la cuire. En moins de 10 minutes, vos biscuits seront prêts à déguster.
Obtenez la recette : Biscuits frigidaire aux pacanes
Biscottis aux canneberges et amandes
Biscotti signifie « cuit deux fois », en référence au mode de préparation de ces biscuits italiens durs et cassants. Prenez-les en collation durant l’aprèsmidi ou en soirée. Pour bien les apprécier, il est préférable de les tremper dans du café ou du thé.
Obtenez la recette : Biscottis aux canneberges et amandes
Biscottis aux canneberges et amandes
Biscotti signifie « cuit deux fois », en référence au mode de préparation de ces biscuits italiens durs et cassants. Prenez-les en collation durant l’aprèsmidi ou en soirée. Pour bien les apprécier, il est préférable de les tremper dans du café ou du thé.
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Douceurs au blé entier
Ces petits biscuits croquants et légèrement sucrés possèdent une agreeable saveur de noisette. Comme ce sont des biscuits frigidaire, on peut preparer la pâte à l’avance et la conserver au réfrigérateur ou au congélateur. Ce qui laisse toute latitude pour les cuire en une ou en plusieurs fois.
Obtenez la recette : Douceurs de blé entier
Biscuits meringues au chocolat et aux noix
Voilà une douceur exceptionnelle à tous égards : des biscuits au chocolat et aux noix qui contiennent moins d’un gramme de gras chacun, qui ne renferment ni beurre, ni margarine, ni jaune d’oeuf, et qui sont tout de même tendres et savoureux. Leur secret : la meringue
Obtenez la recette : Biscuits meringues au chocolat et aux noix
Biscuits au gingembre
Voici une variante plus saine et moins grasse du classique biscuit au gingembre. Qu’ils soient ronds ou découpés à l’emporte-pièce, ces biscuits épicés et croquants vous éblouiront par leur saveur.
Obtenez la recette : Biscuits au gingembre
Barres de grains entiers crues et onctueuses
Il est utile d’avoir ces barres à portée de main quand on n’a pas le temps de déjeuner. Elles font également d’excellentes collations énergisantes, nettement plus saines que celles qu’on trouve au supermarché. Cette variante maison contient des grains entiers, des fruits et de bons gras, mais nulle trace d’huile hydrogénée.
Obtenez la recette : Barres de grains entiers crues et onctueuses
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Barres de grains entiers crues et onctueuses
Il est utile d’avoir ces barres à portée de main quand on n’a pas le temps de déjeuner. Elles font également d’excellentes collations énergisantes, nettement plus saines que celles qu’on trouve au supermarché. Cette variante maison contient des grains entiers, des fruits et de bons gras, mais nulle trace d’huile hydrogénée.
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