20 recettes légères de repas à moins de 300 et 500 calories
Mis à jour: Oct. 16, 2019
Cassoulet ou tacos au poisson grillé? Plus besoin de vous priver avec ces 20 recettes légères et savoureuses à moins de 300 et 500 calories.
Une recette de repas à moins de 300 calories: la côte d’agneau à la moutarde
Cette marinade est relevée de moutarde à l’ancienne, de romarin et d’ail et souligne la fine saveur des côtes d’agneau et se transforme, après cuisson, en une croûte aussi belle que bonne. Ce condiment est un excellent allié pour la cuisine, car cette même marinade convient aux brochettes d’agneau et, en augmentant les quantités, au gigot grillé ou rôti.
Cliquez ici pour obtenir notre recette de côte d’agneau à la moutarde.
Recette de panachés de choux sauté à moins de 300 calories
Le chou frisé, assaisonné de sauce soja, est tout simplement délicieux!
Cliquez ici pour obtenir notre recette de panachés de choux sauté.
Recette de cury de légumes faible en calories
Des pommes de terre nouvelles et des haricots verts fins sont cuits dans un mélange de beurre et d’épices délicates. Servez-les avec une petite portion de riz.
Cliquez ici pour obtenir notre recette de Cury de légumes à moins de 300 calories.
Recette légère de gratin de courge musquée
La courge musquée (ou courge Butternut) dissimule sous sa peau une chair orange dense et douce, reconnue pour sa richesse en bêta-carotène et en fibres solubles. Le premier de ces nutriments est réputé pour combattre les maladies tandis que les fibres auraient pour effet d’empêcher l’absorption du cholestérol LDL (le « mauvais » cholestérol) par l’organisme.
Obtenez notre recette de gratin de courge musquée à moins de 300 calories.
Recette de soupe de poulet à la chinoise légère
Champignons, piment de Cayenne et coriandre fraîche parfument cette soupe chinoise à base de bouillon de poulet enrichi de vermicelle et de filaments d’œufs battus.
Obtenez la recette de soupe de poulet à la chinoise à moins de 300 calories.
Recette de poisson blanc à la mode de Louisiane faible en calories
Une croûte de farine de maïs mélangée d’épices et d’aromates entoure des filets de poisson blanc grillés vivement dans la tradition cajun.
Obtenez la recette de poisson blanc comptant moins de 300 calories.
Recette de saumon fumé aux légumes sautés à moins de 300 calories
Cette préparation réunit de tout petits légumes et du saumon fumé, avec une touche d’assaisonnement extrême-oriental.
Obtenez la recette de saumon fumé aux légumes sautés.
Recette légère de foie de veau au vinaigre balsamique
Accompagné d’une sauce à la crème relevée de vinaigre balsamique et de moutarde, le foie de veau à l’oignon, parsemé de sauge fraîche, est un mets délectable à moins de 300 calories.
Obtenez notre recette de foie de veau au vinaigre balsamique.
Recette de poitrine de dinde rôtie au citron et au thym à moins de 300 calories
Les charcuteries étant très riches en sel, vous avez tout intérêt à faire rôtir votre propre poitrine de dinde et à la trancher finement pour en faire des sandwichs dont même les enfants raffoleront. Pour éviter de trop la cuire, ce qui la dessécherait, ou pas assez, vérifiez la température de cuisson à l’aide d’un thermomètre à viande (certains modèles à lecture instantanée ne coûtent que 8,95$).
Obtenez notre recette de poitrine de dinde rôtie comptant moins de 300 calories.
Recette de ragoût d’orge à la Cajun comptant moins de 300 calories
L’orge est l’une des céréales que les agriculteurs préfèrent parce qu’elle arrive vite à maturité et est robuste. Nous devrions l’aimer nous aussi : elle a un goût de noisette et est excellente pour la santé.
Obtenez notre recette de ragoût d’orge à la cajun.
Deuxième partie: des recettes de moins de 500 calories
Découvrez dans cette seconde section les 10 meilleures recettes comptant moins de 500 calories.
Essayez notre savoureux poulet grillé au romarin. Une mayonnaise à l’ail accompagne admirablement ces tendres cuisses de poulet grillées, parfumées au romarin et servies avec des pommes de terre nouvelles écrasées à la fourchette.
Obtenez cette recette légère de poulet grillé au romarin.
Un cassoulet au poulet de moins de 500 calories
Le cassoulet est un plat succulent, mais très riche. Optez pour une version au poulet, moins grasse mais tout aussi savoureuse, les os de la volaille et le bacon contribuant à l’arôme du plat. Si les cuisses sont très grosses, n’en comptez qu’une seule par personne.
Obtenez cette recette minceur de cassoulet au poulet.
Des oeufs bénédictine à moins de 500 calories
Les oeufs bénédictine se servent traditionnellement avec du bacon et une riche sauce au beurre. Une sauce hollandaise au yogourt et à la ciboulette et du proscuitto maigre font de la variante proposée ici un plat tout aussi délicieux mais plus maigre.
Obtenez cette recette légère d’oeufs bénédictine.
Pétoncles au prosciutto à moins de 500 calories
De gros pétoncles enveloppés de prosciutto, enduits de beurre et grillés. Tout à fait délicieux! Servez-les avec des linguines aux herbes, du quinoa ou des légumes rôtis.
Obtenez cette recette de pétoncles au prosciutto.
Risotto émeraude léger à moins de 500 calories
Quand elles sont jeunes, les feuilles d’épinard ont une couleur vive et une saveur fraîche. En les faisant cuire avec du riz, vous obtiendrez un plat diététique et particulièrement facile à réaliser.
Obtenez cette recette légère de risotto émeraude.
Blancs de poulet aux pommes et au cidre à moins de 500 calories
Du cidre et de la sauce Worcestershire aromatisent les pommes croquantes qui accompagnent la sauce onctueuse dans laquelle a cuit le poulet.
Obtenez cette recette allégée de blancs de poulet aux pommes et au cidre.
Poulet biryani aux pommes et raisins secs à moins de 500 calories
Essayez notre meilleure recette de poulet biryani, un plat indien on ne peut plus savoureux. Vous pouvez agrémenter le tout de yogourt dans lequel vous aurez mélangé de la menthe fraîche hachée.
Obtenez cette recette de poulet biryani aux pommes et raisins secs.
Tartare de saumon et mangue à moins de 500 calories
Sublimez votre assiette avec ce repas frais et riche en oméga-3.
Obtenez cette recette minceur de tartare de saumon et mangue.
Soupe au poulet à l’italienne de moins de 500 calories
Essayez cette soupe repas réconfortante pour faire le plein de protéines!
Obtenez cette recette légère de soupe au poulet à l’italienne.
Tacos au poisson grille sauce chipotle et lime à moins de 500 calories
Voici une version revisitée du classique mexicain. Une portion de deux tacos contient seulement 384 calories et vous fournira l’énergie nécessaire pour attaquer vos tâches quotidiennes.
Obtenez cette recette de tacos au poisson grillé à la sauce chipotle et lime.
