25 recettes avec des pommes de terre
Mis à jour: Oct. 27, 2020
La pomme de terre est un légume qui se retrouve bien souvent dans l’assiette des Québécois. Voici les recettes les plus délicieuses et les plus originales pour apprêter les pommes de terre.
Les meilleures recettes de pommes de terre: l’aloo gobi
Ce plat indien classique est délicieux. Dosez les épices au goût.
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Pommes de terre au four, fromage et fines herbes
C’est vraiment amusant de préparer et de servir cette recette de pomme de terre, un légume qui se retrouve bien souvent dans nos assiettes. Voici une délicieuse et originale façon d’apprêter les pommes de terre avec des herbes fraîches, du beurre et du fromage, exactement ce dont une patate a besoin!
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Les meilleures recettes de pommes de terre nouvelles au four
Cette recette savoureuse de toutes petites pommes de terre nouvelles cuites au four, délicatement parfumées au citron et au romarin frais, est très rapide à réaliser.
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Une des meilleures recettes de pommes de terre rouges rôties au miel
Légèrement sucrées, ces pommes de terre accompagnent à merveille le plat principal.
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Une recette de salade de pommes de terres à la cajun
«Sainte Trinité» de la cuisine cajun, poivron vert, céleri et oignon forment la base d’innombrables recettes, dont cette salade substantielle, idéale pour un pique-nique ou un barbecue.
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La meilleure recette de pommes de terres à l’ail au four
Ces pommes de terre sont délicieuses, dorées et croquantes à souhait. La ciboulette et le thym ajoutent une touche de fraicheur qui rappelle la saison estivale, mais les pommes de terre grillées vous réconforteront les journées de grands froids. Cette recette accompagne à merveille vos plats de poulet, poisson et bœuf.
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Une recette de soupe de pommes de terre au fromage Suisse
Une soupe épaisse et nourrissante que petits et grands apprécieront grâce à son goût fromagé et son onctuosité!
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Une excellente recette de pommes de terre: du pâté de poisson
Ce délicieux pâté de poisson tire parti des pommes et du chou pour déborder de saveurs et ne prend que 45 minutes à cuisiner.
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Une savoureuse recette de salade de pommes de terre au yogourt
Dans cette recette, la sauce au yogourt remplace à merveille la mayonnaise. La salade est ainsi riche et crémeuse à souhait, tout en comportant moins de matières grasses.
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Une recette de pommes de terre mettant en vedette la truite en papillote
Cette recette de truite aux agrumes est délicieuse accompagnée de sa sauce au yogourt, concombre et menthe. Les pommes de terre sont géniales avec ce poisson.
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Une recette de pommes de terre sautées avec du poulet et des poivrons
Cette appétissante recette de moins de 300 calories marie petites pommes de terre rouges, poivrons colorés et blanc de poulet dans ce sauté riche en vitamine C.
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Recette de purée de pommes de terre et brocoli
Cette purée de pommes de terre faible en calories acquiert une couleur et une saveur des plus agréables grâce au brocoli.
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Une recette de pommes de terre dans un ragoût d’agneau
Ce succulent ragoût d’agneau à l’irlandaise est plus léger que sa version traditionnelle et vous fera consommer des légumes de la plus savoureuse des façons.
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La recette par excellence pour cuisiner les pommes de terre: le pâté chinois
Ce pâté chinois sans viande élaboré par le chef Chuck Hughes combine une purée de pommes de terre et de fromage de chèvre avec un mélange appétissant de lentilles et de légumes. Le tout est garni d’une chapelure croustillante de noix au basilic, au thym et au persil.
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Une recette de gratin parmentier au Roquefort pour cuisiner les pommes de terre
Améliorez votre gratin grâce à cette savoureuse recette qui incorpore du céleri-rave aux pommes de terre pour augmenter la teneur en fibres et en sels minéraux tout en limitant le nombre de calories.
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Une recette pour cuisiner les pommes de terre à l’indienne
Les légumes sont en vedette dans ce biryani, un plat traditionnel indien dans lequel le riz est cuit à l’étouffée. Ce met relevé de nombreuses épices est des plus nutritifs et contient moins de 400 calories.
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Une recette originale pour cuisiner les pommes de terre: le faisan
Découvrez le faisan, ce gibier à la chair peu grasse et bien pourvue en protéines animales, dans cette recette sucrée salée. Il est accompagné d’abricots secs et d’une délicieuse purée de céleri et de pommes de terre.
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Les meilleures recettes de pommes de terre: une salade
Une vinaigrette à l’ail et à la moutarde relève cette salade chaude et savoureuse aux petites pommes de terre nouvelles et aux saucisses végétariennes épicées, additionnées de cheddar frais.
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Pommes de terre grelots grillées
Cette recette accompagne très bien les plats de grillades comme le poisson, le bœuf et le porc. Sa simplicité risque de vous charmer.
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Quiche au brocoli, cheddar et croûtes de pommes de terre
Cette quiche est facile à préparer les jours où vous bouder la viande. Vous pouvez jouer avec les herbes et les variétés de fromage selon vos goûts.
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Une recette pour cuisiner les pommes de terre différemment: les beignes
Ces irrésistibles beignets sont optimisés par la carotte qui fournit un apport intéressant en bêta-carotène.
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Une recette de galettes de pomme de terre
Ces appétissantes galettes de pomme de terre bénéficient des nutriments des carottes, des pommes et des oignons. Elles constituent un pur délice.
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Une étonnante recette de dessert aux pommes de terre
Ce gâteau Parmentier possède un goût subtil de vanille, d’amandes et de citron. Ce dessert surprenant est également faible en calories et procure des antioxydants grâce aux pommes de terre.
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Une délectable salade aux trois pommes de terre et au bacon
Ce classique indémodable est divinement revisité dans cette recette qui combine pommes de terre nouvelles à pelure rouge, Yukon Gold et patates douces.
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Une recette de gratin parmentier au haddock pour cuisiner les pommes de terre
Ce gratin réconfortant accueille les délicieux arômes fumés du haddock à merveille. De plus, il est riche en protéines, en phosphore et il contient moins de 400 calories.
