Vous avez probablement déjà observé le regard suppliant de votre fidèle compagnon quadrupède alors que vous dégustiez un shortcake aux fraises. Quelle tentation de partager ce délice estival!
Pensez à la sécurité de votre chien avant de lui offrir vos aliments. Rien de plus agréable que de le régaler du contenu de votre assiette, mais certaines denrées pourraient être dangereuses pour votre chien, même en petite quantité. Notamment les raisins, les oignons et le chocolat noir.
Vous pourrez vous rattraper avec les fraises fraîches, pour le gâter à l’occasion… ou avec ces autres aliments pour «humains» que votre chien peut manger!
Est-ce que les chiens peuvent manger des fraises?
Tout à fait! Cela dit, il serait bon de consulter votre vétérinaire avant de lui proposer un nouvel aliment. En particulier si votre chien a des problèmes gastro-intestinaux ou une maladie sous-jacente, que la nouvelle nourriture pourrait aggraver.
La vétérinaire Holly Brooks conseille d’ajouter les fraises progressivement, seules et en petite quantité, pour vous assurer qu’elles sont bien tolérées.
Les fraises doivent être préparées comme pour vous: lavées et équeutées. Elles doivent être coupées en bouchées pour les chiots et pour les gros chiens qui ont tendance à gober d’un seul coup. Éliminez toute fraise moisie ou trop mûre au point d’être mollasse.
Les fraises sont-elles bonnes pour les chiens?
En plus d’être délicieux, ce fruit constitue un goûter totalement naturel, sans agents de remplissage, de conservation, ni de colorant comme il s’en trouve souvent dans les friandises commerciales pour chiens. De plus, les vitamines et les minéraux que contiennent les fraises s’inscrivent dans la bonne alimentation de votre chien.
Holly Brooks rappelle aux propriétaires d’animaux domestiques que bien qu’elles soient bonnes, les fraises ajoutent des calories à la ration quotidienne. Le mieux est d’en offrir occasionnellement pour complémenter un régime adéquat et équilibré. Elles peuvent également mettre de la couleur dans les portions que vous leur préparez vous-même. Et pourquoi ne pas essayer également ces recettes pour réaliser soi-même des friandises pour chiens.
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Si vous faites vos débuts en cuisine, vous ne connaissez peut-être pas le rôle essentiel du babeurre. Il arrive même qu’il soit sous-estimé par des chefs chevronnés! La saveur exquise qu’il ajoute aux produits de boulangerie est incomparable. Mais, ça nous est tous arrivé un jour ou l’autre de concocter une recette qui en réclame… et de ne pas en avoir dans le réfrigérateur!
Combien de fois faudra-t-il encore laisser tomber le rêve de crêpes ou de biscuits au babeurre parce qu’on est à court de cet ingrédient? Plus jamais si vous savez comment faire du babeurre.
Comment faire du babeurre en un tournemain
Ingrédients
- Lait
- Vinaigre, jus de citron frais ou crème de tartre
Instructions
Pour 1 tasse (250ml) de babeurre:
- Pour préparer le babeurre avec du vinaigre – qui est une méthode éprouvée – il faut 1 c. à soupe de vinaigre blanc et assez de lait pour obtenir 1 tasse. Mélangez, puis laissez reposer 5 minutes.
- Suivez la même méthode pour du babeurre au jus de citron. Combinez 1cuillérée à soupe de jus de citron frais et assez de lait pour faire 1 tasse. Mélangez, puis laissez reposer 5 minutes.
- Pour faire du babeurre avec de la crème de tartre, les proportions sont de 1 3/4 c. à thé de crème de tartre dans 1 tasse de lait.
Peut-on remplacer le babeurre par autre chose?
Le yogourt remplace parfaitement le babeurre. Il suffit d’utiliser 1 tasse de yogourt pour chaque tasse de babeurre de votre recette. Si vous employez du yogourt ferme, comme le yogourt grec, diluez-le avec un peu d’eau pour obtenir 1 tasse.
On peut également prendre du babeurre en poudre, comme la poudre à babeurre de culture Saco, ou le lait en poudre ou en conserve du commerce.
Conseils d’emploi du babeurre maison
Ai-je vraiment besoin du babeurre?
Oui, car il améliore le résultat final de la recette. Le babeurre enrichit le goût des gâteaux, pains, biscuits et autres pâtisseries avec très peu de gras. Comme le yogourt et la crème sure, cet ingrédient acide donne aux produits de boulangerie une texture plus fine, et plus de corps, en attendrissant le gluten. De plus, il aide le pain à lever.
Faut-il du babeurre s’il y a déjà du bicarbonate de soude?
Le bicarbonate de soude est l’agent levant de plusieurs produits de boulangerie; il est activé par les ingrédients acides comme le babeurre, le jus de citron ou la mélasse. Si le bicarbonate de soude est mal activé, le produit fini qui devait être léger et moelleux pourrait devenir dense et lourd.
Le babeurre est-il bon pour tous les produits de boulangerie?
Le babeurre peut s’utiliser dans presque tous les produits de boulangerie, mais il faut tenir compte des autres agents acides présents dans la recette: en particulier la poudre à pâte, qui contient déjà de l’acide stimulant la levée. Du lait ordinaire pourrait éviter trop d’acidité dans le produit final.
Peut-on utiliser autre chose qu’un produit laitier?
Tout à fait. Mélangez 3/4 tasse de yogourt nature, ou de yogourt au lait d’amande à la vanille, à ¼ tasse de lait d’amande et ½ c. à thé de vinaigre blanc. Laissez reposer 5 à 10 minutes avant emploi.
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L’équipe de direction du Jardin Botanique de Montréal est fière d’annoncer que les visiteurs pourront découvrir la toute nouvelle serre volante de l’équipe française de l’Expédition végétale, et rencontrer les membres de l’équipage. Composée de chercheurs et de scientifiques qui s’intéressent aux plantes indigènes ainsi qu’à leurs propriétés phytovoltaïques (capacité à produire de l’énergie), l’équipe a choisi le site du Jardin Botanique pour mener ses recherches.
Ce sont des aventuriers parcourent le monde à bord de leur aéronef mythique, l’Aéroflorale II. Cette structure haute de 4 étages est propulsée par l’électricité produite par les plantes à son bord. Lors de leur escale à Montréal, l’équipe devrait entreprendre une série d’expérimentations sur la richesse de la biodiversité de la ville et de ses environs.
«Nous sommes très honorés que le Jardin Botanique de Montréal soit la première escale nord-américaine de L’Expédition végétale», a exprimé fièrement Anne Charpentier, la directrice du Jardin Botanique, lors d’un communiqué de presse. Le commandant de bord de l’Aéroflorale F.D a également remercié le Jardin de son accueil chaleureux.
Après le Grand Nord… Montréal!
Après une longue escale dans le Grand Nord, où les chercheurs étudiaient notamment dans le pergélisol des pollens anciens de fleurs de tournesol, l’équipage a mis les pieds en Amérique pour la première. Ses membres doivent entreprendre une série d’expérimentations sur la diversité et la capacité des espèces endémiques du Québec à produire la fameuse énergie phytovoltaïque.
L’Expédition végétale sera sur place pour présenter son infrastructure et partagera quelques-unes de ses expériences avec les visiteurs et visiteuses du Jardin Botanique. Ils seront sur place tous les jours entre 10h et 22h, et ce jusqu’au 31 juillet – date de la fin de leur mission – avant de mettre le cap sur leur prochaine destination.
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Les étirements du cou: une nécessité
Avez-vous déjà attrapé un torticolis – cette douleur soudaine et lancinante qui frappe sans avertir? Imaginez à quel point votre vie serait affectée si vous étiez aux prises avec des douleurs cervicales chroniques. Ou encore, que vous ne pouviez pas bouger la tête.
Il est donc primordial d’adopter des mesures préventives pour garder votre cou et la musculature environnante mobiles, notamment en faisant des étirements du cou.
Heureusement, la prévention aide beaucoup, et ce n’est pas difficile d’intégrer ces étirements dans votre quotidien.
L’importance de garder le cou flexible
Le stress de la vie moderne n’aide pas à réduire les effets des douleurs cervicales ou des douleurs dorsales.
Pensez-y: lorsque vous assistez à une réunion stressante ou que vous conduisez dans la circulation à l’heure de pointe, dans quelle partie de votre corps avez-vous tendance à retenir les tensions? Probablement dans vos épaules, le haut de votre dos et votre cou.
Travailler à son bureau, se pencher au-dessus de la cuisinière ou consulter ses messages textes; ce sont des gestes que votre corps fait tout au long de la journée. Dans une posture où vos épaules sont voûtées et votre cou incliné vers l’avant.
Avec le temps, ces changements de posture peuvent entraîner des modifications dans la longueur et la tension des muscles, ce qui peut contribuer aux douleurs cervicales ou à l’immobilité.
«Si vous prenez l’exemple d’une personne qui regarde son téléphone toute la journée, les muscles fléchisseurs à l’avant de son cou deviennent tendus et limités dans leurs mouvements alors que les muscles extenseurs à l’arrière de son cou deviennent trop étirés et irrités», explique Ashley Hunt, spécialiste des exercices correctifs et orthopédiques ainsi que cofondatrice de Panacea, une application de santé intégrative pour la douleur chronique.
«La meilleure chose à faire pendant votre journée est de vous efforcer d’aligner correctement votre cou», dit-elle.
Quand faut-il consulter un médecin?
Évidemment, quand il s’agit de douleur ou de manque de flexibilité au niveau de la colonne vertébrale ou du cou, vous voudrez vous assurer qu’un traitement maison ne va pas aggraver le problème.
«Si vous ressentez une douleur aiguë dans n’importe quelle partie de votre corps et que les symptômes continuent d’augmenter, vous devriez consulter un médecin», conseille Ashley Hunt.
Selon elle, c’est particulièrement important de le faire si vous sentez un dysfonctionnement, un engourdissement ou des picotements dans vos extrémités. Ces symptômes pourraient indiquer un problème grave. Voyez pourquoi il ne faut pas ignorer les raideurs du cou accompagnées de fièvre.
Commencer par corriger sa posture
Si vous êtes rongé par le stress, si vous regardez constamment votre téléphone et avez toujours l’impression que votre cou est tendu et douloureux, la meilleure chose à faire est de commencer par vérifier votre posture. Voyez des exemples de mauvaise posture et comment les corriger.
Réglez une alarme sur votre téléphone pour qu’elle sonne toutes les heures, puis vérifiez chaque fois votre posture. Vos épaules sont-elles rentrées vers l’avant? Sont-elles tendues et remontées près de vos oreilles? Votre cou est-il incliné?
Pendant que vous y êtes, pensez aussi à vérifier votre mâchoire: est-elle serrée et crispée?
Prenez quelques secondes pour hausser les épaules et les relâcher, roulez-les en avant et en arrière, puis bâillez pour relâcher la tension dans votre mâchoire.
Vérifiez ensuite votre posture. Mobilisez vos abdominaux et rentrez votre ventre comme si vous tentiez de tirer votre nombril vers votre colonne vertébrale.
Assoyez-vous ou tenez-vous debout bien droit en répartissant également votre poids sur vos jambes.
Tirez vos épaules vers l’arrière et vérifiez si vos oreilles sont bien alignées avec vos épaules et vos hanches (en position assise) ainsi qu’avec vos genoux et vos chevilles (en position debout).
La vérification consciente de votre posture et sa correction effectuées régulièrement pendant la journée vous aideront à empêcher que les tensions et les déséquilibres musculaires ne s’aggravent avec le temps.
(Utiliser un coussin chauffant est au nombre des remèdes contre le mal de dos, approuvés par les experts)
Étirements du cou pour une meilleure flexibilité
En plus de corriger votre posture, prendre quelques minutes pour étirer votre cou deux ou trois fois par jour vous assurera de conserver votre mobilité et votre amplitude de mouvement. Si vous souffrez de tensions ou de déséquilibres ayant affecté votre mobilité, ces étirements peuvent aider à soulager et à corriger le problème.
Cette simple routine d’étirements prend moins de cinq minutes et peut être faite à peu près n’importe où.
La flexion du cou
Si vous éprouvez de la difficulté à toucher votre poitrine avec votre menton ou si vous ressentez une rigidité à la base de votre crâne, vous avez probablement besoin de soulager la tension de vos muscles fléchisseurs du cou. L’étirement qui suit peut vous aider.
Comment faire
Assoyez-vous ou tenez-vous debout bien droit en gardant une posture parfaite et en mobilisant vos muscles abdominaux.
Inspirez, puis expirez en essayant de descendre votre menton sur votre poitrine.
Arrêtez le mouvement quand vous sentez que ça tire à la base de votre crâne ou, si vous avez une bonne amplitude de mouvement, que ça tire dans le haut de vos épaules.
Gardez cette position pendant 30 secondes en respirant profondément. Relâchez, puis répétez.
Si faire cet étirement pendant 30 secondes complètes est inconfortable, effectuez plutôt trois séries d’étirements de 20 secondes ou quatre séries d’étirements de 15 secondes.
L’objectif est de tenir l’étirement pendant 60 secondes au total, mais vous pouvez obtenir le même résultat en remplaçant les étirements plus longs et soutenus par des étirements plus courts.
L’extension du cou
L’extension du cou est en fait le contraire d’une flexion. Cet étirement cible également les muscles profonds dans votre cou, vos épaules et le haut de votre dos.
Comment faire
Pour effectuer l’extension, assoyez-vous ou tenez-vous debout bien droit en gardant une posture parfaite et en mobilisant vos abdominaux.
Inspirez, puis, au moment d’expirer, commencez lentement à regarder vers le haut et l’arrière en étirant votre cou aussi loin que vous le pouvez.
Quand vous sentez que ça tire, arrêtez le mouvement et gardez cette position en respirant profondément pendant 30 secondes. Relâchez, puis répétez.
Si faire cet étirement pendant 30 secondes complètes est inconfortable, effectuez plutôt trois séries d’étirements de 20 secondes ou quatre séries d’étirements de 15 secondes.
La flexion latérale du cou
La flexion latérale du cou aide à soulager la tension et l’inconfort de chaque côté de votre cou ainsi que dans vos épaules.
Si vous ressentez de la douleur d’un côté ou de l’autre de votre cou, vous noterez peut-être que vos mouvements sont limités d’un côté.
Respectez vos limites et continuez l’étirement seulement jusqu’à ce que ça tire. En cas de douleur, arrêtez le mouvement.
Comment faire
Assoyez-vous ou tenez-vous debout bien droit en gardant une posture parfaite et en mobilisant vos abdominaux. Relâchez vos épaules en les laissant retomber; elles ne devraient pas bouger durant l’étirement.
Penchez votre tête aussi loin que vous le pouvez à droite comme si vous rameniez votre oreille sur votre épaule. Arrêtez le mouvement lorsque vous sentez que ça tire sur le côté gauche de votre cou et dans votre épaule gauche.
Respirez profondément. Placez votre main droite en haut de votre oreille gauche en maintenant un léger étirement.
Gardez cette position pendant 30 secondes. Relâchez, puis faites la même chose de l’autre côté.
Faites deux séries de chaque côté. Si un étirement de 30 secondes est trop difficile à tenir par contre, faites plus de séries, mais morcelées en segments plus courts. Faites 60 secondes de chaque côté.
Les rotations de la tête
Faire une rotation de la tête en un mouvement circulaire est une excellente façon d’aider à soulager la tension qui se crée dans votre cou et vos épaules.
Parce que faire des rotations complètes de la tête peut exercer une tension dans votre cou, particulièrement si vous souffrez déjà de douleurs ou de déséquilibres, il est important de n’effectuer qu’une demi-rotation.
Comment faire
Assoyez-vous ou tenez-vous debout en gardant une posture parfaite. Regardez droit devant vous.
Amenez votre menton sur votre poitrine, puis faites une rotation de la tête vers la droite en amenant votre oreille droite vers votre épaule droite. Ce mouvement devrait être lent et contrôlé et respecter votre flexibilité.
Vous devriez sentir un léger étirement en faisant une rotation de la tête, mais sans douleur. Si vous ressentez de la douleur, arrêtez le mouvement.
Lorsque votre oreille est près de votre épaule droite, faites une pause, puis effectuez le mouvement inverse en ramenant votre menton sur votre poitrine et en continuant de faire une rotation pour amener votre oreille gauche vers votre épaule gauche.
Vos épaules ne devraient pas bouger lorsque vous faites la rotation. La seule chose qui bouge est votre cou. Faites 10 rotations de chaque côté.
Terminez l’étirement avec votre menton reposant sur votre poitrine, puis ramenez la tête dans sa position normale. Faites deux à trois séries.
L’étirement des aisselles
L’étirement des aisselles est appelé ainsi parce que vous avez l’air de sentir vos aisselles quand vous le faites.
Techniquement, cet étirement cible le muscle élévateur de la scapula (ou l’angulaire de l’omoplate), un muscle dans le haut du dos et la région des épaules qui permet de soulever l’omoplate.
Lorsque votre muscle élévateur est constamment tendu à cause du stress ou d’une mauvaise posture, cet état entraîne souvent des douleurs cervicales et de la raideur.
Comment faire
Assoyez-vous bien droit en gardant une posture parfaite et vos abdominaux mobilisés. Tournez la tête vers la droite et regardez vers le bas en inclinant votre menton et votre nez vers votre aisselle droite.
Placez votre main droite sur votre tête et utilisez-la afin d’amener doucement votre tête encore plus bas jusqu’à ce que vous sentiez que ça tire du côté gauche de votre cou et de l’épaule.
Gardez cette position pendant 30 secondes avant de relâcher le mouvement. Répétez l’étirement de l’autre côté.
Faites deux séries de 30 secondes de chaque côté ou diminuez le nombre de secondes pendant lesquelles vous gardez la position tout en augmentant le nombre de répétitions.
L’objectif est de faire 60 secondes d’étirement au total de chaque côté. Entre deux séances, vous pouvez également vérifier si ces habitudes contribuent à vos douleurs cervicales.
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Année après année, l’indémodable Jean-Marc Parent fait salle comble avec son Événement JMP. Il revient pour une 11e édition à la Place des Arts, les 22 et 23 juillet. De son côté, l’auteur et slameur David Goudreault investit la scène de la Maison symphonique le 24 juillet, tandis que Virginie Fortin présente son deuxième one-woman-show, Mes Sentiments, le 30 juillet à la Place des Arts.
Les rebelles – Unis pour déranger – aussi connu comme «The Nasty Show» de Just for Laughs – est présenté pour la première fois en français à la salle Jean-Duceppe, le 28 juillet. Animé par Pantelis en compagnie des humoristes Thomas Levac, Preach, Jean-François Mercier et Maxim Martin, voyez pourquoi il s’agit de l’un des spectacles les plus anciens du festival…
Le bien-cuit de La soirée est (encore) jeune, présenté en deux rondes à la salle Wilfrid-Pelletier le 21 juillet, fera goûter les coanimateurs de l’émission – Jean-Philippe Wauthier, Jean-Sébastien Girard et Olivier Niquet – à leur propre médecine.
Le monument de la baladodiffusion d’humour au Québec, Sous écoute avec Mike Ward, s’installe au Centre Bell, le 22 juillet. Le lendemain, Mathieu Dufour, aussi connu sous le pseudonyme Math Duff, est à l’amphithéâtre du Centre Bell pour la première fois de sa carrière (mais peut-être pas la dernière!).
L’humoriste franco-marocain Mustapha El Atrassi débarque à L’Olympia de Montréal le 24 juillet avec son spectacle Game Over. Le prestigieux rendez-vous professionnel ComedyPRO, qui rassemble les membres les plus influents de l’industrie de l’humour à travers le monde, est aussi de retour cette année.
Enfin, la comédie musicale ANNIE, l’un des plus grands succès de Broadway, foulera les planches du Théâtre Saint-Denis à Montréal jusqu’au 31 juillet. Cette histoire qui touche toutes les générations, traduite dans plus de 28 langues à travers le monde et jouée dans 34 pays différents, célèbre ses 40 ans cette année… comme le Festival!
Cinq galas
De nouveaux invités se sont ajoutés aux galas du festival – anciennement appelés les Soirées Carte Blanche – pour souligner les 40 ans du plus grand festival d’humour au monde. Pierre-Yves Roy Desmarais pourra, entre autres, compter sur la présence de David Beaucage (Like-moi, Le Killing), Daphné Létourneau (ALT, L’heure est grave), Phil Roy, la Famille Ouellette et Oussama Fares, le 20 juillet.
Yannick De Martino, Simon Delisle, Antoni Rémillard, Mathieu Dufour et Christophe Dupéré feront partie des invités qui se joindront à Phil Roy et Roxanne Bruneau le 21 juillet, tandis que Guillaume Wagner, Louis T, Kevin Raphael et Tania Dutel s’ajoutent aux invités de Richardson Zéphir et Eddy King le 22 juillet. Le lendemain, Rosalie Vaillancourt sera notamment aux côtés de Katherine Levac, Alexandre «Biz» Bisaillon, Coco Béliveau et du trio humoristique Les Pic-Bois.
L’humoriste Adib Alkhalidey offrira également une performance exclusive aux spectateurs en salle à l’occasion de tous les galas.
Le gala des retraités, pour sa part, met en scène onze apprentis humoristes des résidences du Groupe Maurice, formés par l’École nationale de l’humour. La majorité de ces derniers présenteront leurs tout premier numéro d’humour – célébrant l’âge et l’expérience – le 24 juillet.
Pour l’achat de billets ou pour connaître la programmation complète et les détails sur le festival, visitez le hahaha.com.
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