Les saveurs de l'Asie sont à portée de main grâce à ces quatre recettes de soupe, faibles en gras et pleines d'ingrédients frais.

Le dashi est le bouillon de base de cette soupe et de nombreux autres plats japonais. On le trouve sous forme de poudre dans la plupart des supermarchés ou dans les boutiques asiatiques. Si vous préférez, remplacez-le par un cube de bouillon de poulet.

Cette soupe vietnamienne appelée Phô, prononcé «feu», n'est pas à mettre uniquement au menu du dîner ou du souper. On la consomme couramment comme un déjeuner très nutritif. La sauce de poisson est optionnelle comme elle est très riche en sodium.